, O# r6 L& p5 `4 Z5.39.217.76材料︰
4 o4 y5 ?, s! C# J免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙公仔箱論壇: `8 O$ @; ?) ^' n/ \, o0 J
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豬肉醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 e% [& E3 u7 `
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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9 n% A7 u7 r k" u. F9 b) Z6 |' Q! F$ t: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：$ t% w' _4 a% p9 H8 F0 S
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
9 `+ ?8 W) G$ p% J公仔箱論壇2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
( K3 E3 C2 I2 x' I8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏鮑菇洗淨後切厚片。% X4 `* q( m( e; x( L R# |! v9 L5 ?
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。5.39.217.76' i" K; q1 @( M9 `( _' r4 X8 s+ P
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。8 C5 W! Z. P, E1 X# ?' P
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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