[中式食譜] 梅醬雞球

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雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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" t5 ^7 ]! q9 A  c公仔箱論壇醃料：' B& {/ d' b4 A9 N; @* |
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( X# \1 ]" s! T  c% E0 J8 H- o6 g
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做法：
& P3 a! f6 |  |' P1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。
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2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C- V+ V+ e0 o8 g; K$ C$ f& x( T
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3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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4.青椒以少許油略炒，盛起。
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。
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7 r* ?0 O9 A) H( r. G+ ^tvb now,tvbnow,bttvb6.將雞件及青椒加入兜至乾身。
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