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花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升公仔箱論壇7 w( V0 Q" ~5 V, D+ J3 \
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ D& l" N! N% s5 _
鹽、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 s5 E) U; L b5 F. v
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- s! C9 Q! }7 C! S做法: : g# L5 I8 H' y2 \3 S5 _) V- ?
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。. B6 `% ?! k* D# f
& R( D) c1 S5 S: t p5 G7 W" l2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。公仔箱論壇7 u6 z) W' e, L* W4 ^1 ?5 ?
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3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。5.39.217.76" I+ S; {' q5 f. A/ n4 h
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ _; F* M( v/ Q+ m, [
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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