[西式食譜] 韓式燜煮栗子排骨

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4 ]2 m* \! D' e5 h# Y材料︰(2人用)公仔箱論壇/ b, r1 I8 j' X, c: h' w% L
蔥.....1條
) b- k2 \. d) S" j6 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片公仔箱論壇: M. ?0 V1 r, n  O; T- M( o
香葉.....1片
6 Y1 z: L" J9 l% Otvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....5粒
( v6 @( m0 S' Z$ M5.39.217.76冰糖.....10克
3 L$ q' ]) E* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....300克, l' G! B) ~4 Z* u+ E- R
洋蔥.....1/2個
' k. I! u# n8 ], n$ G2 A公仔箱論壇上湯.....100克
5 P- e$ v6 l, W4 \  G5 j紅蘿蔔.....50克tvb now,tvbnow,bttvb! J+ ]& _9 S: G9 Z
白蘿蔔.....30克
4 u# b% O8 z9 Z. s: R栗子.....10粒 (已烚及去殼)$ r- W6 I6 g/ |, G( W3 m0 z4 t% V
tvb now,tvbnow,bttvb7 V& m. E' Y5 K) I; q) I
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調味料材料︰
4 V* q: C+ Z$ V+ ftvb now,tvbnow,bttvb燒酒.....5克/ }6 Z8 i! n, d$ ^; ~
麻油.....2克
! o# T# o% J$ U) K" I( ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥.....10克5.39.217.76* T6 Z2 k5 S5 ^5 N$ t
奇異果.....1個5.39.217.76# k+ ~7 L2 \% ?( K2 {, C; j' p8 n
鴨梨.....1/2個" d  H% V5 j7 _+ `; |  [# `
大蒜碎.....10克
! U5 Q/ K4 C* w9 ^7 q9 Q  Q( ?* Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....2克) G3 H0 o2 A8 u, m
韓國豉油.....100克公仔箱論壇! h2 X# e7 y3 A; l7 t
tvb now,tvbnow,bttvb; H! ^* z+ _8 o
tvb now,tvbnow,bttvb3 H# C, n8 S" B8 `1 t3 \; z
做法︰
4 k3 K/ C; e( b5.39.217.761.排骨洗淨及汆水，盛起。
% m9 k# z: o7 S! s: ^公仔箱論壇5.39.217.767 S# n+ A3 e: G. k
2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。公仔箱論壇5 M8 C% E7 H2 S) t

: ?8 d6 v- r* F* Q6 vtvb now,tvbnow,bttvb3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D$ E9 d5 Y7 J3 i% w

! i! X" _2 u, x4 x) {+ n3 V5.39.217.764.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。公仔箱論壇5 B, a& n$ C1 Y2 ?" X( v8 j: m5 f

$ a" Y/ b" ?5 [0 Y5.39.217.765.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
5 Q" F1 r( Z9 I+ P: Q7 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( J( ?: h0 z9 }, a2 K) Q7 p
6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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