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[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜


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" O' {& e9 u" W1 J黃油蟹1隻 (約12至14斤)
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5 ?/ U0 p- K# o/ X6 o7 u公仔箱論壇鹹蛋黃 1隻
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娃娃菜 6
1 R3 {* j8 O& {5 ~. H# _" c+ M- `& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 `4 y: U5 n& [  A4 h- v% Ntvb now,tvbnow,bttvb陳皮絲 2錢公仔箱論壇- i! t4 ]# u2 X1 d0 M! \
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薑絲 半錢公仔箱論壇# E+ J- i9 ~7 N4 Y
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紹酒 適量
2 p8 E5 J$ L* f3 n4 t/ S; Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p5 F4 Z1 G, d/ @  u3 K% g1 G3 r
上湯 500毫升
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! a1 h: i& m/ ^- P2 O6 O5.39.217.76油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?. c$ e7 |) g5 |8 x/ G( y0 d7 v

  V( o+ W0 M$ J: W7 g+ _% Otvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& I' H9 R  n( h  r
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘,備用。
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* }9 v% [: p2 J  e" J公仔箱論壇2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉,以猛火蒸25分鐘。0 F! J5 K  h  ~2 ]3 p
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3.待涼後,將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊,爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯,加入其餘材料以猛火煮8分鐘,灑上胡椒粉即成。
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調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& u: Z- J% I% ~9 X
胡椒粉 少許
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