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材料：
7 ^! A9 H2 M6 V! c- e（四人分量）5.39.217.769 t) Y+ O3 ]" O8 a! v
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）tvb now,tvbnow,bttvb2 N N7 x" I; y% i7 U
3 ?% Q9 X, D8 h鹹蛋黃 1隻3 R5 H4 T! \. [0 L( }$ W
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娃娃菜 6
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3 p$ v$ y& _$ ^2 l0 P! Y公仔箱論壇粉絲 2錢, W6 P$ T9 ]0 a
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陳皮絲 2錢tvb now,tvbnow,bttvb2 K# V. d2 s9 {9 u$ S8 e! e
4 a1 S1 |; ?8 P' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 半錢) y; X2 j4 G* u/ @0 {1 k2 L F
3 Z1 n! L ^1 d2 u紹酒 適量
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) j, c9 d: Y4 ~2 i- i I, Htvb now,tvbnow,bttvb上湯 500毫升
0 F0 M5 t8 e+ x5.39.217.76
0 J& `) _2 L- z7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙
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6 [+ v2 S% @$ e. ?2 f9 z8 J, U* C4 k# Ztvb now,tvbnow,bttvb製法：
- Y% F; `0 w" [& F4 o& B1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。8 g8 w+ e g: _3 G) h2 ]
# v5 F" p! v- V2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^, u4 n1 [7 B% B! j( t" G
0 l0 \7 N2 @+ n9 N0 ~3 |公仔箱論壇3.待涼後，將蟹斬成六件。
* ^4 ~) B1 U# X% R: p6 V+ _ h( J5.39.217.76
/ p3 X/ V) a& ^8 U* \7 ftvb now,tvbnow,bttvb4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。公仔箱論壇% ?* t* w2 d" o. |4 `( Z8 T
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調味：5 E* \# L, L7 A7 a
胡椒粉 少許
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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