材料
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去骨雞腿 2塊公仔箱論壇% w: M; X! x& _8 W' v
, N( F% c) K k9 e* @7 F. n0 L* K 特純初榨橄欖油2湯匙5.39.217.762 C: x) V& N3 w; J9 R
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日本洋蔥（切粒） 1個
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5 Q/ Z( C1 V4 U& ^ 青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升6 c# x' B$ Q" |* M: } J. O) V
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雞湯 75毫升5.39.217.76: `8 S7 S2 v4 N5 j- ~" `/ }
3 D p/ h% g5 k5 c+ n& t 海鹽 適量公仔箱論壇. j$ |9 x" G1 R! m9 `1 H+ Q
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黑胡椒粒 適量# p& M" i! |, b$ u
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做法2 }' y; n, {! X5 L# c i
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ I. T7 _* s3 O2 e. c( t
7 Y( |) b' }6 q% v! m. i2 w公仔箱論壇 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。& D; g6 C+ A$ m/ Y9 ~# s1 o9 P
3 N6 p# k3 j% V7 h3 B4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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