材料：
. w6 e1 Q/ g, l7 o( q/ ~10隻 雞中翼 5.39.217.764 a: t5 @7 z7 P& ^2 n+ M: J
50克 叉燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: p- \' Q6 V* `
50克 甘筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; E: j0 t( W
100克 菜心
8 J, R% g q/ }, k. q6 W( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片 薑
! E+ a) s6 x, i; X$ Q D: Z1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 5.39.217.76' B: B4 h0 O) t, K
1湯匙 酒 公仔箱論壇( H: a. y: S# ]' p1 A: C
1粒 蒜頭公仔箱論壇- c/ A; T7 B! q& K7 B0 U; a
醃料：- d( c; W; E4 y' x
1茶匙 鹽
; T ^& c0 n: z公仔箱論壇1茶匙 糖 # v c! ?, [) Y- I& g- l9 w y) j* m
2茶匙 生抽 5 C& g1 Y& q; r3 }& W
1/4茶匙 麻油% M1 U `4 R6 S# M1 d
少許 胡椒粉
& c4 r; p3 \1 W0 S) ^70毫升 雞湯
) U# A- V/ g' Z8 V' s" ~) t& @
: h- N( _& I; P" W# z Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 I: s4 k3 J+ \8 C( ]8 A) g
1/2茶匙 粟粉
/ C7 V. [4 p/ K- w, W+ \3 C2茶匙 水
' w7 [6 @, z3 ~/ h1 L7 u) V: d- q5.39.217.76做法： tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' W2 Z/ |% e- k H: e& \' ]& _
1. 將雞翼拆骨。
! p3 ]9 L0 D+ e. a% v/ e; wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb( b9 _. y) d8 S+ {0 S
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 tvb now,tvbnow,bttvb! q! T# g! N" F1 f2 h; q' {
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o! ]$ [* {3 j
5. 煎雞翼10分鐘。
9 O& U$ b1 [! f! |! |* I/ @+ f公仔箱論壇6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
* U) i: G) V& R4 L4 F$ D7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
# B/ E& {+ G7 k) }; v8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
| 
