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: _, l# j9 y H6 d1 k公仔箱論壇材料：
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新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜
- Y; y7 a7 m s) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n% N; C: n% J/ [5.39.217.76如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的tvb now,tvbnow,bttvb3 W% w4 o4 P* {7 U) p" p5 ?
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' |6 N# {% v+ w! v- k& t做法：
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, c+ g7 q! } n( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！- s: F' ]) \6 \" L9 J0 H# D
3 s( f/ i# x% J青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# o5 Q9 R, h5 w# ^1 p
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洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。- S# |9 h. {% J: j. F
( D- [- `/ [( V- R" U+ `) T葱姜也切成丝
* o) i: T& r4 V7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& ], Y4 S- o
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0 m0 \5 i7 E+ @) V公仔箱論壇2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。( G/ t7 w7 {5 _
' m/ p+ [& V V! g. |$ Rtvb now,tvbnow,bttvb目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
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" i! }/ ^# k- k- |* j7 c5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净； tvb now,tvbnow,bttvb) G( Y; ^0 y+ E( G* I& ?4 c( ~1 K
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3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。/ {7 N5 m' J$ O6 d E5 U
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翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；
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) h- j6 N, J7 y) \& Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O5 B- `4 F5 @( s. t3 n
; X; F @7 q% C# q Z0 X8 r* ?( \4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； tvb now,tvbnow,bttvb' F3 Z* `$ @3 R8 j
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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