【材 料】
8 ^$ u. _# P6 x6 P# ^$ s: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克
3 I* K5 h+ H Q公仔箱論壇鮮香菇 10朵# f" g+ W) N; ?! A! f
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `* ^* Y$ q8 G# C! e/ H) X
薑末 10公克5.39.217.76' w8 }; v3 ]7 n& j! Z
【調味料】公仔箱論壇1 \1 B' P m6 T' ?; n
A.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ m! s% v- ~9 \) r+ d
雞精粉 1/4茶匙5.39.217.76! Q; ~+ Y( r% H" Y t- X
細糖 1/4茶匙 T* D; K- [ G3 n: a( x' L3 U
B.太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- _7 T' q0 x- A; m$ m+ o. U
香油 1大匙公仔箱論壇3 B! j$ Y2 h& v1 e0 J
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ {& C& B! Q5 B% G: ?( g* @: T
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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3 ^' n( Z7 V7 P5 f' m5.39.217.762.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。5.39.217.76/ i: F! w) K% B l
【備 註】
: m V; {+ J: w, D8 `' Ktvb now,tvbnow,bttvb外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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