【材 料】
3 p2 G5 f, a; ^) A! u$ `! I- Stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) s2 J5 {1 ?/ b
鮮香菇 10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) H/ m* |# h- ^
蔥花 20公克5.39.217.768 ]- U! {2 e f0 Z& d1 ~
薑末 10公克公仔箱論壇; T4 v0 J+ D+ W& K
【調味料】. k( {: G% ~- i
A.鹽 1/4茶匙
* T/ E6 K& {7 O, e" ?5.39.217.76 雞精粉 1/4茶匙公仔箱論壇7 @0 M/ b9 H) U8 B; U
細糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' @. e! k6 P/ @3 M; z; Q" R
B.太白粉 1大匙5 A4 L( d& Q1 V0 H% Y4 D+ _* p! m
香油 1大匙
9 p2 [9 F; O& A4 w7 v* V( S5 D+ s公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇# u6 }/ Q7 u% v& ]' a9 M
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb% F3 N+ |/ i# \+ G. V
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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: k. x8 g5 d1 \4 G公仔箱論壇3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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: B; g9 G1 m; P' j4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。5.39.217.76" ^- b7 l! T( {2 `5 h4 c
【備 註】
# [8 M0 }& W( w外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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