材料： 公仔箱論壇/ N" J) N; ~$ y- q& Q* Z* y
5.39.217.76! G/ E* ]3 w0 x' W- v+ m# z- I/ u
實豆腐 150克 (約1件大)
' H0 j6 Z7 R+ S2 _/ U9 n鹽 1/4 茶匙
, X D+ i1 y. v* V! G# v. L% j- w蝦 (去殼) 75克
' R( g( p: [. \: e0 H) T糖 1/2 茶匙
5 }; _+ y K" y7 |5 E5.39.217.76豬肉 40克 ' _4 v' G. ~- O5 R8 h$ G
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o1 ]: s5 g0 `2 g
冬菇 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 l) }* l" O8 b& u1 U3 R
麻油 數滴 . G8 ]! t# {/ H) X8 q! Y7 k+ ?
陳皮 1片 5.39.217.76- A0 f4 E! S) D8 @( N( o
已打的蛋白 1/2隻
" Y* E! E8 d: t) w8 Z/ q2 a# m1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ L) u& a0 L2 q+ F2 a" u+ H
6 d$ `9 T8 d' q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 n7 O; E0 Q; ]% E! g
芡汁： 公仔箱論壇+ p* P& {& M) |3 N
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鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* L4 f0 v4 M9 t
芫茜 7片 tvb now,tvbnow,bttvb* v2 m5 \8 s; ~% K: W5 S* A6 ^
糖 1/4茶匙 # |9 q( W5 j5 v; _7 Q
蛋 1隻 5.39.217.761 v/ T0 u- c" I' q6 i4 _( J
油 1/2茶匙
0 @ v o, s. w- J+ w4 ]: W; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙
5 A m( _( n/ Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
) F* o/ N3 @, V! \: z$ i" i: I上湯 75毫升
9 R+ C$ R: U1 [# _* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2茶匙
# Q* P4 |- D! t粟粉 1/4茶匙
) {2 l$ |# N7 c2 s7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" N8 S7 Y0 z+ X4 B6 Y
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8 e( `# `) w8 X9 n製法： 5.39.217.766 x* M5 Z6 @+ s# n
5.39.217.767 p, b* Y5 [; ^5 ?7 X1 I
1) 浸冬菇及陳皮。 7 S7 G9 S+ |" L: Z, N+ Y2 s
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
- g7 }. V: l1 E* R" v( O$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~1 A; Y: r' J( H) ?3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 # K8 h. D( E3 u+ C8 r7 @
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?9 a% H4 C$ C" a; |" b
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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