材料： 5.39.217.764 u3 T+ \; {) h, @
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實豆腐 150克 (約1件大) 5.39.217.761 P r+ K L0 y4 W. v
鹽 1/4 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `: z& N. e6 j1 H% f/ H
蝦 (去殼) 75克
. `( Q# f! A' S4 \糖 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! B' D9 O$ F( q7 a! h3 B
豬肉 40克
]/ {# Q3 Z U+ [9 `1 m$ |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 V/ z7 E- ]% B6 t% @) |; g, L
冬菇 1隻
# U4 Q* I+ J3 q! i, x7 `: W! U- n麻油 數滴 5.39.217.76; Z/ a5 m- w. g& o0 i, s
陳皮 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 x' x3 u/ T9 l- G& t+ a- s+ l
已打的蛋白 1/2隻
[3 F2 y" i M3 O: ~, p( S+ N5.39.217.76粟粉 1茶匙
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5 S' M( X6 }$ P t+ J8 k: M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d! P+ t, Q& Z) X
芡汁：
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/ z& w; `5 P5 ?" A) {2 X2 Z鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇8 r* L" u& @3 [. G B
芫茜 7片 5.39.217.766 b7 b( Q3 s' T+ y. L1 B. h
糖 1/4茶匙 公仔箱論壇6 j5 ~. B2 b+ q) X# w
蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D B8 B6 N! ?( V. |
油 1/2茶匙
- H5 T, m; }8 T# \! m0 o/ F% \酒 1/2茶匙
7 W" j5 K6 L* s) b2 \% _公仔箱論壇胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V1 G0 s: }4 b2 L6 a) ]
上湯 75毫升
) E# }+ U7 a1 u n6 s6 }1 u. p蠔油 1/2茶匙
" [- P" ^7 F' X0 y8 C1 Q5.39.217.76粟粉 1/4茶匙 1 o, u, J8 ^! r3 V5 r
麻油 1/4茶匙
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3 R5 A" N; e/ w2 G& N公仔箱論壇製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 r1 M- o' L8 V
/ ]" Q+ K( p; s+ N0 b% O% J8 E公仔箱論壇1) 浸冬菇及陳皮。 5.39.217.760 r# B; W; `# I2 V4 {
2 C$ Y( J+ A4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 & w7 X9 D0 C( N% k4 x, R
& C$ n+ J$ D( p8 E. M( g% g" K公仔箱論壇3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
+ w$ c6 P9 M: V+ X' O9 w+ e公仔箱論壇
* E& M$ c; ]- x0 i) L4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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( L' L* }- T# |" O/ X1 F5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 tvb now,tvbnow,bttvb* _! Q+ p5 \) @3 k3 e, q1 y7 P
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 : z* {( C8 ~ L g
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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