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材料：
u! `, @6 T' K. s明蝦 6隻5.39.217.76 S1 j8 z9 M( Z' ^$ |. s- ]. R4 o
) A) e- g5 v r0 i) ?' f2 E青江菜 6棵
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製法：: v! l" W/ B, S+ }0 k
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。tvb now,tvbnow,bttvb' E! e8 \* w/ k
% t1 R, a7 ]# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。) c( h0 ^! \% W& T5 u T3 w6 n
$ }; y9 o# A! H4 g- X3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。/ f7 c" t' w! G% n% H
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。tvb now,tvbnow,bttvb; w- @) V1 b3 W% H
, X/ C" X' K% [" U& P. |調味：, f. J, ]. x' \. ~$ S
調味料A ; h9 H/ e! W* d' N/ S. Z5 O
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酒 1/2湯匙公仔箱論壇& U! d4 `" l) c8 E2 j
2 A, u* Q" H; \% d' Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙公仔箱論壇1 @/ E, K9 |4 c% q& K6 G4 g
6 K* e, \8 n) n0 V" C公仔箱論壇粟粉 1茶匙5 V% J/ U0 p$ a8 C$ N( J# h
公仔箱論壇: T) d3 c+ C6 y% ~6 b1 G+ M! v
調味料B 5.39.217.76" g. X% Q/ \4 j6 y- {
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魚骨高湯 2杯8 o5 Q# t. l" C+ O! M
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酒 1/2湯匙
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6 ]1 o1 M6 N3 m4 A4 s& S公仔箱論壇鹽 1茶匙
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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