[中式食譜] 菜膽明蝦球

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1 J, t2 l9 j; P3 L( q3 r3 h材料：
' A7 o2 J& r  E, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 6隻! n* ]0 p9 ~( j$ m2 a7 f# a/ z
5.39.217.768 x" c: d' J& _  S: S& m  T6 E) E+ U
青江菜 6棵: ?1 l4 f0 Q5 t8 Z9 ?! Q1 h

% Y* z. l# b( o' q/ z製法：
& I0 @/ E( b9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。tvb now,tvbnow,bttvb  J* S6 o% b8 K7 L5 p' m0 l

4 m; f4 l- p. j: I4 w& e2 G5 K1 A) _! O4 X公仔箱論壇2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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; X3 h2 ^5 d2 i8 u" R" d" C: g4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：5.39.217.766 A" ^! a0 L3 G
調味料A 5.39.217.76' |4 w8 q) g) L# T
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酒 1/2湯匙
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鹽 1/2茶匙
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& k# L9 i, i; e$ M  S+ y/ \粟粉 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |; \. f( {* ^/ C8 b# n
魚骨高湯 2杯+ J0 q9 K5 n9 Y) [

6 Q8 t, D+ h3 }: v) U/ V4 F6 G酒 1/2湯匙5.39.217.76# _# X& R# _6 h$ ?; H' a8 G

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