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材料：4 E3 u" R, Q o5 i1 z4 R' K8 U
燒烤用牛柳 1件公仔箱論壇$ b$ e5 S0 q" x" x: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% w1 F+ w5 n2 S5 @6 k
無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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2 Z: H$ g) q, U% ]9 Z6 [百里香 1茶匙（切碎）
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; \; J* a: U) n* ^3 I5 T) j鼠尾草 1茶匙（切碎）
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( D) ^, k' _$ b9 g新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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; J5 v. o' c& P4 R J9 w8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
% K x5 R0 _3 p' U公仔箱論壇0 H& h/ R! ]8 @ A3 ~2 c2 \ J& \
製法：
# c: g/ `" L/ Q' B- Z+ [1 h1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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7 ~3 b6 P/ u7 S6 M# ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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. [4 t r* E$ C6 G% ?4 A* Y3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb I7 g$ T. X* a* o
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備註：2 `9 _$ n4 x& G: t3 s$ ~* ^
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。; a6 p( O* f; E
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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