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材料：+ E( o G, u9 `; [, q5 n
牛柳 180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 g( e3 n$ F) \+ _& }
3 \" s% y% {( E5 `" i6 x公仔箱論壇蒜頭 2粒（壓蓉）公仔箱論壇# w: \9 K0 ?* Z5 G* |
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洋蔥 半個（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb# x2 }% B: I4 U, Q& M
7 e! I' f. e# q# l& Ktvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 3棵
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麵包糠 半杯1 M' ^6 X) ]4 _
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辣椒粉 半茶匙( ^' C4 o" U' \
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鹽 適量公仔箱論壇4 q+ K% _9 p8 y, Q& D* H4 K
# z# T9 d. c& W l4 }公仔箱論壇胡椒粉 適量
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; p4 M+ v& D0 E3 `" M公仔箱論壇橄欖油 2湯匙5.39.217.761 c, l6 O' M6 q) A
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製法：, `7 i* o5 f' ^* _* T2 |
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。8 y+ K5 n. U. L$ i. j, L
; [/ S; y: G. U0 }0 X" i5 r3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。' T* ]1 N1 w) ?4 Y0 D1 {
/ M% F$ p, Z7 o5 G' ?1 p# P6 }公仔箱論壇備註：
, Z# p7 z: p) q) e1 V$ M' Q; _8 O公仔箱論壇貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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