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材料:
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! H' h/ S( `. D( a# ^5.39.217.761. 蒜頭數粒（拍扁）* g& \. N5 B1 G) M
1 H4 _4 C4 c+ ]% n2. 大蝦乾約十數隻公仔箱論壇- A* C. q% Z, M! n- Q1 Y
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3. 菠菜半斤
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做法:
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－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。
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% D* c' ?; E5 b" r5 T) |8 R－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。公仔箱論壇' P8 Z. j0 e9 D0 B) Q. h
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－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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" a9 P* l6 M6 A# Y) n! B- I( k5.39.217.76－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。 |
發表於 2007-11-10 11:38 AM
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發表於 2007-11-10 01:30 PM
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