[甜品] 腰果酥

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材料：
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• 腰果 150 克公仔箱論壇% I% w3 g- J4 d3 q
  
• 牛油 90 克" ^; Z! K. ^; x: \1 H
  
• 砂糖 50 克5.39.217.76) W7 y( k* G+ p
  
• 麵粉 140 克5.39.217.76, A. W+ ^8 k1 o  ~
  
• 奶粉 1 湯匙
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• 蛋黃 2 個tvb now,tvbnow,bttvb7 l. b; A( P" x: N
  

做法：公仔箱論壇: [) A& _5 ^* W* E  M
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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉
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• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻5.39.217.76/ \' L* y; d% b. n
  
• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時
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• 預熱焗爐
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果
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• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘
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  ! S8 T$ j8 b2 n1 c: v金黃色，取出放在涼架上待涼，即成) N4 w4 [& R9 H, P5 g* @( Q/ o