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[中式食譜] 百變雞翼

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ G4 {0 ~# l& f
雞中翼.....8隻5.39.217.761 Z- t$ s/ _  ^( j+ k( J* w& z6 L1 r; R
橙皮.....1/4個
' w: G# n: c' D- X( u麵粉.....4湯匙% V2 E% X/ {" \- B1 ?
雞蛋.....1隻(拂勻)  g) ]: `+ \5 F
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0 t* S3 V! v& y3 P9 h/ l. dtvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 e; ^% a. T( W' z, N
美極鮮醬油.....2湯匙
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7 S0 p/ k. u$ @5 ^/ A" utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  d5 o: @/ D2 L" p# Y; U, x0 k0 W
芡汁
9 E1 B/ z4 `/ P; |8 d公仔箱論壇糖.....2湯匙
+ `3 N/ n, a+ q& a/ N" h( v, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1湯匙
6 |4 S- A, }/ N" l- \/ k7 Y% D1 s% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2茶匙/ }. K3 d8 _  O6 m4 V
生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& Q- R  J# @+ ]9 C# Y6 [
鮮橙汁.....1/2杯/ w7 S( {, T' B* x
清雞湯.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 k5 B+ r& R% B

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做法
1 `5 l3 h' \+ S/ U- s# _tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞中翼洗淨,抹乾,以醃料拌勻醃約30分鐘,備用。
2 l; ^" F1 D* Y$ }$ ]. I% i, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a4 t( g+ f2 o8 U9 q+ ^7 L: B5.39.217.762. 將雞中翼蘸蛋液後,撲上適量麵粉,重覆兩次,備用。) h2 \2 S" g+ ?  V5 y6 i
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3. 燒熱一鍋滾油,轉中火,下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透,盛起,瀝油,備用。
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+ p4 ?; G# g2 Q4 k+ E/ K公仔箱論壇4. 於另一平底鑊內,燒熱1湯匙油,下橙皮絲以慢火略爆,拌入汁料拌煮至滾,將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料,上碟,即成。
6 X/ `* @9 n- T) V+ F! ~, v+ C5.39.217.76公仔箱論壇  g4 p# }& m- t7 S1 ?! _
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新鮮的橙皮作入饌材料時,要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去,否則煮出來會有苦澀味。1 n5 _0 g, q. i% h
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