[中式食譜] 本菇炒雞丁

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- V4 c  N- V2 ]/ L" Q公仔箱論壇材料
% u: a" @+ V4 ]& M: I& e- y雞扒.....2塊
$ d9 ?" D+ ?! b, T6 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個
6 {, E( Q. X1 N, u本菇.....200克
- R3 _( c1 A, F% m* O三色椒各.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb! `- f, `) m& S! V0 b0 z5 S8 T" p
馬鈴薯蘑菇湯.....1罐
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做法
+ w' |7 E" `( }( h/ z; a6 l公仔箱論壇1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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8 V1 I, \- r7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
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3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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6 x3 [* Z" a; ?1 C& p+ y4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
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