. I. l* F4 R P5 e5 X' Z材料:
: a+ |/ W6 a4 J! `" S4 |( A) I7 I5.39.217.76沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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$ i9 d/ S1 Q0 Z- v5 w& y( i5.39.217.76調味:
' e$ O: Z$ l& S公仔箱論壇醃龍躉調味料：公仔箱論壇$ ?# o7 Y' I, u
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 5.39.217.761 q; N% z. U1 \5 M
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芡汁調味料：
9 N; @/ T! D3 U% f3 W- l U5.39.217.76水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 C; y; J: P8 |# S' y. w
* o, F' a# }& _/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z' O. S4 v& O, c& dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% |. K S! |3 N5 c& n' h' P6 v1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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. m6 d, `. C$ H( @" btvb now,tvbnow,bttvb3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇1 W+ Z! J+ b3 _4 r
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。公仔箱論壇, h( r0 O0 h0 U
o0 V- u" i/ k5 K+ p# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。公仔箱論壇4 |6 {) W7 d& `1 K& J2 ^) \3 z# O
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沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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