6 n- a! y) P: @* h- A2 h/ x/ _5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% z) Z' P9 P+ Y- U0 E5.39.217.76沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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, m& `6 J. ?: [: v% ]; ]9 B! G公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 s& Y7 @5 D2 w+ H6 X
醃龍躉調味料：
o% R P/ q$ M# r3 {鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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芡汁調味料：
1 d b8 H0 e( i5 s* V水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L2 @, J! Z' |
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做法:
! B$ Y, e# I8 d g% V$ w/ Utvb now,tvbnow,bttvb1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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) H. p; E. h$ G公仔箱論壇2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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( Z6 H! j1 k! h3 o/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# y5 a7 o5 u# c
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。公仔箱論壇3 F. z' J' ~) X `; e V* e
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 [1 @ w, J, y$ l
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! e$ L8 K" F0 E/ W8 e1 j- P' O/ t# `公仔箱論壇Tips:- U+ j- C7 A1 V# ?) D: w3 n; k; n
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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