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材料:
: \. w1 U: E. y+ j0 c5 r1 n炸豆腐1盒、海參絲(滾水焗透)1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜(切大粒)1隻、薑6片、蔥白(切段)半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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調味汁料:
* y* J9 o2 I+ I3 g( f公仔箱論壇魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]8 }/ F( ^ R, A) E! b% ~
1. 取出豆腐,切大粒,吸去多餘水分備用。
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; W" u. k, O0 E! A$ s! r2 c; y( C2. 在豆腐表面撒少許生粉,下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻;再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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3 i; K$ @; M* f* b( d. _8 w4 I公仔箱論壇4. 將汁料充分混合,倒入鑊中炒勻收汁即成。9 W* f2 u1 }8 k- U6 p
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