[中式食譜] 粟米蓉燴鼠尾草雞肉丸

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材料:       W; G2 E2 G! Z& ^1 l
雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb* B& |6 V* @3 h( L, C  g5 v4 e: I

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: J1 S- o8 r) v# `調味:     
% ~6 X8 E# K/ Q5.39.217.76鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許5.39.217.764 y1 ]& U$ N, `! {8 V

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+ n4 [; U! G6 n% b9 M公仔箱論壇做法:     
9 P' S8 P4 j- W- v& o# N! \& {1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。公仔箱論壇/ ?( S5 E7 ~! h
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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4 n, b7 d6 f- {( s: Z8 R6 ~5.39.217.764.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。/ ~7 K/ V% V4 g1 d3 e8 Z, y

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