[中式食譜] 上湯素雞雜菜煲

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材料:     5.39.217.760 ]2 I/ w$ b3 Q! \/ h' V  _
瑤柱上湯250毫升、素雞1條（切片）、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包（浸透）、薑2片、蒜頭1粒（切片）、埋芡生粉水適量* U+ y" Q  v% G0 N3 a
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1. 素雞沖淨，用油煎香，取出。
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2. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑及蒜，加白菜仔兜炒；加入所有配菜、粉絲及素雞，倒入瑤柱上湯拌勻，蓋好燜至入味。公仔箱論壇0 {" w  b& P( J8 ]2 l

8 l9 ?+ n1 Z! }$ D( s# ]- A3. 可用適量生粉水埋芡。
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