[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

nt1972

材料:
- }" @) W2 w" Q" ~( ]( Z$ O; k5.39.217.76紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z+ b* @6 V8 [" U

  Y# u% ~, d7 z3 V; L+ d& {公仔箱論壇7 ?6 i6 p& v6 t  S, P+ C  ~
調味:
6 D8 V* s# c9 {& ~7 G8 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料：
. J8 _" {. o6 h& B5.39.217.76魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
  A! \: D8 Q; Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 N1 X1 l+ O6 A: e! n! Y- k公仔箱論壇
/ \! s' j3 H6 |/ l& ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:/ C- o/ g, ^; d; ]1 K
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
) h& A+ @3 r3 T( D+ Atvb now,tvbnow,bttvb0 X2 p' g" c: I% Z" Z% Z' a2 H
2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。; ?2 ?+ E* m  a4 ^' H" f  e7 R

4 B! K  n  q1 |7 _2 ]/ `/ u3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
  }, E* E$ m' n; y; u1 s: X0 S公仔箱論壇公仔箱論壇' _0 J- k" ?* ?/ b/ a0 M& v
4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。