[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o4 U1 }3 l  u+ j/ N" Y: ~/ [
蒜頭（切粒） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t6 j' k, Q4 h/ N% L
茄子（切粒） 1隻
9 o  O* P/ @6 R. T+ t7 r5.39.217.76紅燈籠椒（切粒）1個6 T3 ?1 {' j7 p
青椒（切粒） 1個7 J" `1 }. Z+ d. D$ L
番茄（切粒） 3個tvb now,tvbnow,bttvb! T5 ]  c% D2 k
洋裢（切粒）1個
$ x7 U+ O2 x9 f7 p5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利青瓜（切粒）1個
6 `. J$ C9 Q4 s3 x% x7 ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮羅勒葉（切碎） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb" J2 Z, m  T' }8 W4 k
紅酒醋 2湯匙) n( y6 G. Z. q1 K3 M& H
鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 y/ \4 D- o4 D3 F* H

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製法5.39.217.765 p, V$ j% A' J. j4 @, e' a
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
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5 Q! U! w+ j5 H1 p" n0 P2 |9 B1 R9 _公仔箱論壇2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。公仔箱論壇3 d. [5 S. I4 f/ E2 B1 M' @
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q1 Y% R( h- A) V* @
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。