[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料% x' \, c- e) P+ C9 ?& t
蒜頭（切粒） 4粒
+ j4 i; `' U6 B. F. U: x" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子（切粒） 1隻
8 R+ x2 C- ~/ N7 T( U紅燈籠椒（切粒）1個
  M- H% a. ~6 t, _% p/ f5.39.217.76青椒（切粒） 1個0 W8 z1 d7 f" t' K: x3 @/ y; a$ \: h
番茄（切粒） 3個! a) i3 S8 R: f2 G: u2 U
洋裢（切粒）1個5.39.217.762 K3 N% ~& C2 ]6 |
意大利青瓜（切粒）1個
. d) V' S! L& `& E- ?5.39.217.76新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
5 d# R  l: ^; U! X; s- N紅酒醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& o/ v1 g; c! j% r
鹽及胡椒粉少許
, [' a+ G9 @, |1 o: H0 B0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% x; l: r; v8 U4 M
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製法
# g" l0 g5 S7 o2 _9 d. K公仔箱論壇1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
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; C) K& f7 _: W: e9 A6 V2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。( |- b2 k" S" h9 t) ~, x
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。