材料
; r* n* h V. `松茸（浸泡及瀝乾） 1両5.39.217.76" n: Y1 t- @3 A7 r3 X. V* e/ {/ q
雞髀菇 1両公仔箱論壇+ U* P& C) M s# f
秀珍菇 1両9 v4 ?. L0 X, g( v
新鮮鮑魚 4隻
! u" ?0 F9 M& j( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒 1両公仔箱論壇7 u: Z! _1 n4 P) g! _: ~+ f
黃甜椒 1両
8 C- h% q, n X# i4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1/2両, u3 r" P% C$ `% i0 s
葱（切段） 1/2両
0 u2 _4 f$ L/ b6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片） 1両tvb now,tvbnow,bttvb% T+ _; O/ v4 E9 d
菜心 8條
* }# ~, [$ M* b" o! b9 Y0 u+ O# H) N糖、鹽、生粉 少許
+ ~3 k2 V+ n5 S8 @+ u0 {% A8 c \油、鹽水 適量' S( ]* a W6 E- R+ e S5 B
" X% w o0 C5 T3 f: W" o M
5.39.217.761 ^, X+ E. o% b
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 H' e! o$ a9 w7 e$ g$ |
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。: }+ t" }/ m( M- K, r0 v% ~. i) h
tvb now,tvbnow,bttvb1 o- P* D2 L4 o' H5 ?' M
2.將雞髀菇、甜椒切塊。. B4 ~$ W1 {) h
; z2 h) W* \5 f/ Z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
3 H+ _- x. \6 j# s) ]" ^
7 n8 H8 i- P4 Q' ctvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。& r1 b8 U5 Z, @ s) A3 e" _
/ ~! d' B+ L4 [' P! u
5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。. W0 Q* n& |/ |, O
+ G& F$ u9 |' V. z) k* z$ `0 S公仔箱論壇6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
( p* m/ D3 w# L3 X/ k+ S
: A7 W$ J H5 J# f" ?
( V; m/ ^+ \0 p+ j# B& ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W+ m0 o. N0 `# g
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。公仔箱論壇3 }- f! P+ \; p
|
發表於 2014-9-12 07:29 PM
| 