材料
n3 ?3 |; s$ C/ r公仔箱論壇松茸（浸泡及瀝乾） 1両5.39.217.767 W; J4 G( J% y$ G' O0 c. |7 j
雞髀菇 1両
) Q& `1 j* r! Q, r" H) J! Itvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b# z" f7 N; G6 q; \) s- R0 {
新鮮鮑魚 4隻5.39.217.765 m( Z7 M% @" U( `* X5 N( N
紅甜椒 1両' q* Z) B! S2 v/ C; I8 M: ?
黃甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, M/ d6 f* q8 E
蒜蓉 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 P, U0 u8 A) x& }7 |
葱（切段） 1/2両
. x7 O! X' M# ~/ E5 S; [公仔箱論壇薑（切片） 1両
7 H& f* ~/ ^# v3 u6 ^7 Z公仔箱論壇菜心 8條/ C. d H! ?6 [$ a1 _4 v
糖、鹽、生粉 少許
# u) P# V ]+ Y, Y: _) P! f rtvb now,tvbnow,bttvb油、鹽水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! W. o9 g% }5 L! _; E
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, a$ q& G3 }, |3 y( ?4 c. V( a% U5.39.217.76做法
5 T% N7 u& _. I6 }* E" B5 O公仔箱論壇1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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: g8 Y: g0 [* d0 k; J1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。5.39.217.76/ |/ g4 s$ K( t$ k% `$ b1 s2 L
5 s1 D* A2 x2 ~5 K4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。' d( A) {3 q: M( y7 i
: b/ N% M9 X/ A( ~. o2 \tvb now,tvbnow,bttvb5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。tvb now,tvbnow,bttvb" k# Z. q: n# I: b0 l8 L
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士
/ n6 l0 |7 \" r" Q$ f+ N% X5.39.217.76以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。+ s0 C9 k) {/ J
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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