1 D4 U( ]& o' V* x2 m8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(1人份)
- ^1 z6 F6 s$ T- f# r& }批底材料公仔箱論壇. v9 n) f# T+ V# \
牛油..... 75g
$ T& N) F) h5 c" _( R9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....少量tvb now,tvbnow,bttvb3 W V) }0 W: {: C
蛋黃.....1 隻
" ]) X4 v& x C Z' }$ ~低筋麵粉.....150g
2 M4 _% l0 U* ]7 X2 ^5 Z
- @/ ~4 F7 o7 G* u+ F5 y' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 l5 N9 ^: \4 n, W! h6 X, m/ }
餡料
. q7 F# g1 a- [& v0 F, `tvb now,tvbnow,bttvb菠菜 50g公仔箱論壇* Q! U; [! p( I1 t
白酒.....40ml5.39.217.76! b! l$ h* j) v0 Y4 F
海鹽.....適量
4 e1 L {0 g" z3 _公仔箱論壇黑椒.....適量
0 H+ ^9 ^9 ~' Y* o5.39.217.76急凍什錦海鮮.....100g
6 {6 g# t5 [: [7 M$ O5 c" {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A- [9 W3 v6 H# P2 [
3 G$ `: Q7 O* N- o; [' Btvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R# Z8 V- L9 g5 C I" I
蛋黃.....1個5.39.217.76 F2 x- f$ j! z2 s, z
雞蛋.....1隻
- e$ V" V7 ]5 y' S: C! `+ p# c2 Atvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....125ml
% h Y, k, s. A, f2 Q5.39.217.76公仔箱論壇( P* { Y; Z; V& b9 H6 A
tvb now,tvbnow,bttvb* [" o) U! f3 b, P% F
做法公仔箱論壇% m- Q: S9 V7 p3 }6 R2 f
1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。
* S0 m3 D3 l7 ~) b6 S5.39.217.765.39.217.76: a& n6 v- ~" g) g0 n; w. X
2. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。8 v; M1 m4 F# R; ~8 Z* x( X
5.39.217.762 N \% l4 E5 B
3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。
5 r3 v! b9 X4 c3 y
/ C8 y N$ T4 \* |4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。
6 B$ b7 {# ?1 k( W2 F+ k公仔箱論壇7 ?" u6 U: S" P/ ]# w& [
5. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~% S" i# m/ X! J
. d0 F5 R* n' T7 ?7 O4 E5 v- I公仔箱論壇6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。
9 I0 H4 y; G- }/ [) |! |公仔箱論壇5.39.217.76( j7 z+ F0 T4 G1 L& t$ H
7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。; h* u* U1 a, M8 Q9 J7 B
tvb now,tvbnow,bttvb) ?$ H" }- c$ k
8. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。5.39.217.76$ A+ o, p5 J$ C( F0 r; C2 A# w
公仔箱論壇, l N1 b1 `+ l5 D
5.39.217.76 N$ _1 c, M# }
貼士
8 N2 g! C2 A: _! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。0 z q6 k. S8 O0 h. d) Z, }
|
發表於 2015-10-23 04:37 AM
| 