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材料(4人用)
6 }2 S7 M7 q( S/ K2 t0 s0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙.....1個
+ K S1 B$ X4 G) g9 i5.39.217.76百里香 1把 J$ p6 A+ u' _( N0 W& i
雞腿.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: V4 T* }5 |- s
蘑菇.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb) _1 ~: V$ t( E( O$ x; X
茄膏.....1罐
" `! w6 C5 t4 R* l& s海鹽.....適量
' u7 G7 w* ?4 a& A3 Z* A公仔箱論壇小紅蘿蔔 10個
# g! q9 _" z7 G. ~/ _, C& v# L5.39.217.76紅蔥頭.....5粒公仔箱論壇1 R7 j; ?1 d7 T0 p7 s2 L! ~
清雞湯.....100ml% M7 I7 v( a* o& t+ s
橙皮酒Cointreau.....2湯匙+ @6 s! i7 ?, U4 Z' }
即食脫水小米Couscous.....300g- g7 y) }8 h. e2 g+ N5 J& w
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! v& J" U2 C9 D3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ s6 F% a$ }: s2 V0 Z/ }3 m, etvb now,tvbnow,bttvb1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。公仔箱論壇0 v2 k1 a: [7 S$ K
. ~5 @1 Q: ~; ~, `2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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! i8 J+ H4 c- s: [, ? FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.橙切半，橙皮切絲備用。5.39.217.76" t6 ]/ q/ V& `
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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z; V1 g8 O' c, k3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。: o. o, f! f5 v! T0 c+ y8 q7 H
" _" T. F/ t, y v; z6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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. L, g( Y, k$ Btvb now,tvbnow,bttvb7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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