* V; W; j2 ^9 h0 R- Q5.39.217.76材料(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb& t7 M* L* U# x9 Z; c3 @! O( m
橙.....1個
' U! z% b; F) q% }+ ]; A百里香 1把% V4 c0 O# L4 w1 P
雞腿.....4隻
; @0 k( e0 c! A# v% s* Z蘑菇.....5粒
/ k C- `, |* q h& @8 j4 N5.39.217.76茄膏.....1罐5.39.217.769 V3 p9 b. F% w) u7 a5 h8 I: F
海鹽.....適量公仔箱論壇3 p8 u* y ^0 o7 s. ^8 r$ T# |
小紅蘿蔔 10個
7 o/ I: h9 }5 J5 m. y/ {紅蔥頭.....5粒
, K ]9 c1 I8 m3 {& y/ ptvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....100ml公仔箱論壇3 h9 [+ w. g! L6 U" M/ O+ n
橙皮酒Cointreau.....2湯匙# x4 ?2 o/ F; I
即食脫水小米Couscous.....300g5.39.217.76. D4 j+ G% i1 E* U
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1 x) h& m8 N& ]0 [* l4 y9 ^5.39.217.76做法& q- {3 @9 X& A9 F' T9 u4 b& }
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。: b+ j; `# k+ U
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。 u& ?- q4 B5 O8 v% ~$ o2 J
7 @. G- c5 e7 ], Q6 Y5.39.217.763.橙切半，橙皮切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i4 `/ I9 C+ O
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; g P3 N0 d4 Y) n5 P
+ c/ @+ b' d5 }% Q" C1 Z# X5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。* e5 _3 K; f4 I2 O: F. U( f$ Z
- h! b7 x( L# R0 E* v, E6 t' F5.39.217.766.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。+ S W; D+ J3 z% W
! j; ]; X; z) G7 P8 C& d$ u/ t0 Y5.39.217.767.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [( B5 [& \9 B
d8 Q0 w. Y, }: T5 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: K* a b; y. h/ B" S8 v
貼士5.39.217.76: d B* v% a4 b" X! n
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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