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材料 (4人用)5.39.217.76) f% g. e4 S4 r
鹽.....適量: w8 |: b ^6 _- ^0 K0 q
蘆筍.....4條
. Z: p* `# P7 p N4 N5 H鴨蛋.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. \/ n6 _# Z" M, J
酥皮.....2塊
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做法
7 E+ x8 x- L2 J3 E" k4 E; @* p1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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5 @0 Z4 W5 k3 ]5.39.217.762. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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@3 t+ G) K9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ r- P# G1 w8 z, E7 _# E4 C
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。公仔箱論壇3 V) i' L0 x5 m
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。公仔箱論壇% m: X: ^' [" r5 N0 w
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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