[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
- h2 O; Z  {  Y. x7 m, R' V6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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0 V# L% Z2 o$ F0 I" t- U調味醃料: 5.39.217.76  P; M( V8 L5 u: i9 {( m# m# ]% s
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" S4 u+ @; X9 z, s

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4 J7 v$ F6 ], c9 _+ j- E0 [2 M. K0 ~& L5.39.217.76做法:         5.39.217.76, L! c1 A, V# a* i% `/ j' c2 Y
1.腩排與醃料拌勻。
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6 q1 h4 D' \5 F6 G0 W1 \2 g0 x5.39.217.762.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。% f; z5 P7 ?! ^0 O, ~
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。7 J* U6 @6 X7 N6 X

/ [* l1 }# N6 @) C- A' d# {# u% C% h公仔箱論壇4.加入適量生粉水埋芡，上碟。