[中式食譜] 梨香骨

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材料:         5.39.217.767 a9 A3 t! }* ~
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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; D4 \" R, g, o4 S5.39.217.76調味醃料:
  ^. Z) \$ \+ n3 S5 Q; G, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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) {" v6 o& f3 p" l! L公仔箱論壇做法:        
9 C( A2 ?6 F% ttvb now,tvbnow,bttvb1.腩排與醃料拌勻。, h3 ^3 s3 O" b6 s/ R$ L
5.39.217.768 f$ j" Y  i0 o$ i& i
2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。tvb now,tvbnow,bttvb5 \, ~8 l& x; H" R

4 F$ X! ~& ]& {/ j6 \3 l5.39.217.763.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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; T3 D5 j' ~% u) |' ~" {/ C1 ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量生粉水埋芡，上碟。