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材料
- V6 Y% b: n& t% w9 U公仔箱論壇鹽.....適量
) o- ?5 S0 M9 Y8 S1 X8 t. p公仔箱論壇蒜頭.....1個
+ R l! C2 z4 O3 L1 ~黑椒.....適量/ t& G+ l) s% n! h; ]
法國麵包.....1條, s W* r, ]. D! X z
牛肉高湯.....700cc
! x4 Y1 D0 j- b8 R- K公仔箱論壇番荽.....適量(切碎)
0 ^2 j5 H2 V3 v* \& Y @" H洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ ^1 w0 G! q9 X# F- d
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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做法) o! x% H x% x) C5 \/ w% N/ |
1.洋蔥去皮切絲。$ @* I; {7 l/ {4 X9 ~
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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7 v& e8 Q. d8 r; V" ktvb now,tvbnow,bttvb4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。公仔箱論壇$ B. h$ x4 B1 E
+ p0 u+ x9 i; u. Z; ^公仔箱論壇5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。5.39.217.767 Z4 r1 M5 \$ O% O( F3 x- H% F
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 H1 w/ d1 o+ G! {" u
1 `( G& W! z4 A5 C' n( o9 y7 U2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。公仔箱論壇1 ]2 P | A( k5 @: J, c
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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