% L5 B# d [0 R# V; Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
5 ?# Z( j9 u: h' U& c mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量, i& R% D6 V/ |' E" o# @. S
蒜頭.....1個
8 o5 x7 b. y: L& n9 A2 h' ]公仔箱論壇黑椒.....適量
, V6 |, u1 W" u4 n5 C7 u法國麵包.....1條" h6 m4 S1 j! |5 X+ \
牛肉高湯.....700cc
% `4 G; R- P3 W+ r! s公仔箱論壇番荽.....適量(切碎)
( w' V5 R0 {7 v$ f' f9 m洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)tvb now,tvbnow,bttvb% B! \$ F- i9 }: N2 i, M
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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做法公仔箱論壇( p9 }9 i, l* y1 i# G
1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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: Y% o7 v9 B0 u! B7 M1 z5.39.217.763.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 ?+ T( ^6 V3 Z
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。' I$ U: O# G/ s% k* k5 L( C
; b) A8 q6 [! e0 l: U; F: P2 }5.39.217.765.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。9 v; _/ g! n: b" ~# g
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3 }, D3 J& @. L( O公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb% {. G9 `. n Q+ q2 S4 Y
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。5.39.217.76# ?( V0 Z$ W0 m+ ^' B% s
6 r9 o& I4 u+ ttvb now,tvbnow,bttvb2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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