% a1 ~0 Q |* A6 f7 i公仔箱論壇材料:4 G; S, w2 b6 I( H$ @6 k4 |
蒜茸.....2湯匙
: G; R) `6 c8 ]/ X4 \+ F5.39.217.76洋蔥.....2個(切塊)2 J" _6 O9 m2 G8 f/ l4 e; T
鹹豬手.....1隻(約950g)tvb now,tvbnow,bttvb/ ]/ c1 f' S4 b6 y
紹菜.....約500g(切塊)
3 V3 P1 v3 r' G& n y7 U5.39.217.76
7 j0 t& m, U W* d公仔箱論壇
) c( x5 m( _( M' ]& H- M# G. Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
- R( I) O4 h5 z/ P4 Xtvb now,tvbnow,bttvb水.....4杯5.39.217.760 F* C0 R9 o3 c
冰糖.....45g
/ {) y$ N. B! Q6 J5 x) Z+ a }香葉.....3片
: t: p, s8 [7 j. \! u5.39.217.76麻油.....少許
4 r7 x6 I5 H- n& v. ?白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( u1 H% x! P* h: G1 B9 X: ]: i
老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, H7 G5 d2 q! a
生抽.....1.5湯匙
/ F) o4 L1 m- q0 n黑胡椒粒.....1湯匙
6 s$ B5 p8 i# u2 ?6 H公仔箱論壇黑胡椒粉.....適量(後下)4 |$ x/ N& a' O9 {8 W+ F F
( C' t! t7 c5 }" a* `1 l# Itvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 i+ @8 r* M+ ~! `
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
. B' K' X2 Q: b5 h/ c1 [6 E公仔箱論壇
* C' ~: I! p8 g0 s3 a* P8 ~! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
( Y+ ^& k1 {! k; X1 |1 x, \tvb now,tvbnow,bttvb
2 Y- y4 Q6 `7 K8 L公仔箱論壇3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X' F% ^1 [* C3 F
$ N4 v' w! j/ K9 S |
發表於 2015-10-22 04:35 AM
| 