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材料：(2-3人份量)tvb now,tvbnow,bttvb1 D; H1 n1 s Z9 ?9 e6 D
薑片.....5片
* ~; ^$ Q2 Y, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z4 I7 P# s1 E8 Q& w& p
沸水..... 6杯
' x1 A, O3 e4 f, ], Ptvb now,tvbnow,bttvb娃娃菜.....2棵(切段)# R* D+ s5 r$ _$ ] V1 n
花蛤王/大蜆.....1斤
$ m# i2 O) b& D/ ~: L" ctvb now,tvbnow,bttvb鯇魚尾(約450克).....1條7 r3 L. \% T6 i0 Q+ r& L7 S" B
西芹.....1條(撕去根，切段)$ [. J0 U8 k9 T3 E! Q# d9 e
: \. b( z Q2 N$ c+ g8 S) U, Q, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 r: @: i; E: f, h5 L: Q, k
調味料：
- ], T8 y9 I$ ]7 v, i+ w; N! ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/3茶匙公仔箱論壇# C! q) ]. F3 @' G% o7 f: C" P
胡椒粉.....少許
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做法
) T( C7 \9 k: Z: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。! E1 t4 |+ m( ^# R8 b/ n
; j+ z- v% i1 [/ ~2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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( @5 v* ]" `/ S2 j+ X5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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B7 c" O8 v( q v6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb; C( S, A" D! d6 I5 x. x [6 c
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! k3 o' A; B9 b" g. a5 \Tips
$ r) `! S3 w) A7 A" e& K3 E7 s% J花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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