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材料：(2-3人份量)
" o9 \( \8 e9 q& _! n4 p2 g, i公仔箱論壇薑片.....5片! Z$ ? B2 C( m T8 ~; M' t
蔥段.....少許
& C1 P; l: S" _& }; h; b9 s1 Htvb now,tvbnow,bttvb沸水..... 6杯
/ A4 M- U) Y9 ~& I4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娃娃菜.....2棵(切段)
3 {# `$ I2 E2 m2 a% @1 }9 [5.39.217.76花蛤王/大蜆.....1斤
4 d; K6 ~. _- M, Q/ b( Y鯇魚尾(約450克).....1條
) K4 U- P; l3 c9 Ttvb now,tvbnow,bttvb西芹.....1條(撕去根，切段)3 X8 k4 \! ~- {( q) Z- {- c
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調味料：
3 [( z& i5 H1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/3茶匙! J# ?/ Y7 o# n3 y9 R ]4 l
胡椒粉.....少許: q' L: u/ {, k5 P0 ]
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做法
9 m( g2 S! }& I" I6 f5.39.217.761. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。, D( i* b: I' h
. ~8 [5 ^ c. @ R; S5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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A' V* r0 u# P. S8 q8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。5.39.217.766 q; I, v5 ?) ^3 S
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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