! @- p" O3 _+ x0 R6 O: l" O! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 ~3 h, g+ @; W0 e; N7 z
500克.....龍躉頭腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 H2 {- `- \; ]3 M6 p6 a
1包.....硬豆腐
- Y# b7 D* I6 A" k- P: a/ ]5.39.217.763瓣.....蒜頭碎tvb now,tvbnow,bttvb% `& F3 G. a: Y, S: D% l
20克.....薑，切片tvb now,tvbnow,bttvb# l" R! h, M3 X7 [- U% M( J% B
20克.....蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f+ c R+ w# E) A
20克.....紅辣椒，切半5.39.217.761 F9 W5 d+ B; H5 N! i5 V3 H0 G( d
8 ]' e+ j8 F6 A! L4 i9 ctvb now,tvbnow,bttvb) x; N) |! j: f
龍躉頭腩醃料* l( \. j x+ G G j; ~
20克.....粟粉tvb now,tvbnow,bttvb* U# {& A5 s3 w
1湯匙.....紹興酒5.39.217.765 B9 {. K' Z2 {. o$ |# W% n, ` c7 ~
1/2茶.....匙鹽
( n, [% X; n7 z+ c1 D, E5.39.217.761/4茶.....匙白胡椒粉
7 ?: b1 E% H# u! h% l" h$ E) t- q5.39.217.76
8 T! l: I. n; Y7 I' I9 {0 C) M4 @! l% A
醬汁材料" \, m* ~1 J1 J$ q+ r
100毫升.....清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- n1 T& k& z Q. f
2湯匙.....蠔油5.39.217.76( `5 {- D4 I$ H/ G, T! c y4 W
2湯匙.....豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P* C2 d" ~4 m
1茶匙.....粟粉5.39.217.76# D) e; L4 b4 J8 F# d% F9 U
1/4茶.....匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) u! B. v0 |
1/4茶.....匙糖
. X* o/ p0 m: w% c. ~4 m5 Q) N公仔箱論壇1/4茶.....匙胡椒粉
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0 {+ ?2 U5 R; {, G. F做法
6 {* K. Y' d0 }3 x& K公仔箱論壇1. 把薑切片，蒜頭去衣
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+ c- s* H# Z8 C( Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘8 l i+ O& ] e5 d& B1 _
公仔箱論壇- J, R/ X% Q) [* [ m
3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾7 [3 Q, G( L7 j$ E& Q+ `
% H( }( l$ ~3 O7 A5 g, Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味公仔箱論壇) _- ^/ x R$ x0 l5 C$ q r0 Y
8 A o6 f1 Z; v1 l0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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