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材料
7 U# x5 n0 i4 B% W5 P" `公仔箱論壇500克.....龍躉頭腩
1 V) q" g% ?1 y: y5 ^$ v& t( } h1包.....硬豆腐
. g7 b$ d' I" a- r; K: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3瓣.....蒜頭碎' ]2 B9 F, s+ ~
20克.....薑，切片$ X" t, O D* ~, F
20克.....蔥8 b% X/ A/ `1 ^5 n: F( V
20克.....紅辣椒，切半
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龍躉頭腩醃料公仔箱論壇% w$ D6 Q! d% R* j4 O- ]/ k; q
20克.....粟粉
5 b5 I+ y* Q) x" O d; C$ {1湯匙.....紹興酒
5 x: [4 }+ ]0 d3 A( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶.....匙鹽公仔箱論壇6 G' J0 B+ t _) g# f. l% S/ x
1/4茶.....匙白胡椒粉5 m& V) v5 l. z9 I9 i
1 |! g* e6 Z' F6 V$ q( {/ p6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s3 a8 ~4 x, t" k8 _醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb9 X. N; t0 w. M5 A& Z5 a$ M
100毫升.....清雞湯
% z7 B' D. Q+ j# q5 U1 H5 I+ o$ t3 X% _; O2湯匙.....蠔油
/ t& U' j6 k7 K% S7 ^5 `4 E' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙.....豉油
$ b2 G: |+ N* m; ]% \tvb now,tvbnow,bttvb1茶匙.....粟粉
/ S" @: k# L% E# g* C5.39.217.761/4茶.....匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T- t7 ]" i" s+ `3 a- r- `
1/4茶.....匙糖9 ^% t# _1 h" d; I+ c6 q$ d/ A
1/4茶.....匙胡椒粉. R/ d9 _3 o! S: g3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 B$ H4 e ?4 q4 n
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做法
! D! m x3 Z" _, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把薑切片，蒜頭去衣& E+ F4 M w- ]4 a. X6 D5 L0 F
# f% {5 }0 g2 P P6 Z2 D, V/ ]2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
1 C; L0 U/ P- K& T5.39.217.76" m! k3 w5 _' H, G; N; D
3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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3 Y8 \2 ]- i% L5 F公仔箱論壇4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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; G) Y( Q+ L, Y9 f9 q7 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾5.39.217.766 V- E, i; A1 x+ b" E
9 `) K' W6 {) G) U5 [6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
2 E! d. v) b1 D7 W% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W1 e% _7 Z* {: l3 ~
7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟公仔箱論壇5 u1 b. n. \. M. x- ^9 O4 G% U
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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