[中式食譜] 冬瓜炒三絲

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# Z- _3 a% A& l5 r/ u' ]1 {, s公仔箱論壇材料
* \* P, E4 L( P+ B3 `5 N' }9 p  U1 p100克.....冬瓜公仔箱論壇, z2 [6 \/ w3 G* r# F, M9 d
20克.....紅蘿蔔
9 ~" b+ C. J1 y/ O10克.....雲耳
3 N" R9 W4 G7 R5 L+ u9 o( `5 A/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2隻.....乾冬菇
8 X" I' B3 J. U* |9 ~! l' W10克.....薑(切絲)公仔箱論壇2 |$ g2 D. ]$ E0 E' L
1茶匙.....豉油$ ]: `: g& I, L, h* J
1/2茶匙.....鹽5.39.217.76' ^  q. q7 e3 J: W, Y
1/4茶匙.....胡椒粉
2 k$ @0 k1 G, o' y5 r0 G* L  e. o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P/ X8 E' G5 C" W& \
  
- m2 M; g  d# {" L做法2 h5 A( f) c( z# E- J& o4 Q
1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。公仔箱論壇6 Z0 z2 X- K1 U0 G9 m- U) [
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2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。5.39.217.76# G9 v9 x% n8 \7 M
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3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。! M/ a6 t$ k3 Q

7 L/ Z/ \: K: Z8 [4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。
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5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  
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