[中式食譜] 奶油螃蟹

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材料
. o7 U% ?8 u3 G" B  v/ p5.39.217.76螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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! w- {$ H; _& P6 L  X; B- g公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) {, c5 Q* d, [3 J
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙
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做法
& g  }! e2 I2 p1 r5.39.217.761.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ ~: [4 }+ F8 [1 v$ R

& z5 ]. i* \8 }" u0 ~: Y' ?2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。4 y# C8 L4 M) g/ _- z' l0 l

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