[中式食譜] 翠塘豆腐

zactlion1899

9 T) m& I- v1 a6 C1 y- p                                                               5.39.217.76% ~7 t- T+ c6 o) N& ~" D                                                                  p4 Q# Y/ [* F5.39.217.76

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

材料：	主材料5.39.217.76. C0 l6 R$ T2 x: }* A5 k ．蛋白(約6隻細蛋)200毫升公仔箱論壇! h8 P# Q6 W! ?3 b. i ．原味豆漿200毫升 4 t# X1 K7 f5 m- O+ s4 \公仔箱論壇．芥蘭或菜心(切粒)1棵 2 v  H1 m0 {  L4 q5 @. L+ v．甘筍(切片)1/5條 % k6 V) ?; _1 p: W6 Ntvb now,tvbnow,bttvb．蝦仁6隻 2 e9 g. \" F, N' }" i2 A0 R3 u- ]．帶子6粒 / O, z$ _7 r6 d公仔箱論壇．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件0 X4 X, x5 ^9 t. Y$ X! k ．鮮冬菇(切粒)5隻 + V9 t# K& m8 _* ?; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉半茶匙2 {& j3 e- K9 h& ^ ．油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i' s% D* V% M- y. Q. Z 調味料 1 l/ J0 p# X/ q; w0 H  L+ \．美極鮮雞粉1/3茶匙 4 f" l/ Y& T: B& b1 J( u7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．鹽1/3茶匙 2 o& u# ~9 g- T; b1 s芡汁5.39.217.764 R- A5 R) z' x3 X9 o; m ．生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?; j; J; K4 C: P9 j3 } ．水2茶匙 # o3 x8 m% e+ Gtvb now,tvbnow,bttvb上湯: s1 H; f* G$ l, r% N* m ．美極鮮雞粉1茶匙5.39.217.76' R3 ]1 n, I- M! d' m ．水200毫升 - T+ x6 O0 ^. I; ^3 F% B1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量）
製法：	1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。 2 |. I' X4 ]0 I! f+ S, ?公仔箱論壇2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。
備註：	貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。tvb now,tvbnow,bttvb% X7 {8 e, T7 ~- `  ^3 m 卡路里：195/份