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| 材料： | 主材料公仔箱論壇) m# I7 K. Z8 G
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升公仔箱論壇3 i4 f3 e, e K9 Q5 |- `
．原味豆漿200毫升, h/ v, b/ u8 \' n/ h9 e/ i5 x
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
# d0 r8 ~3 C( u! t; A, X．甘筍(切片)1/5條tvb now,tvbnow,bttvb7 q; J7 D0 Z9 U
．蝦仁6隻
; ?4 ~0 _; x9 E# J' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．帶子6粒
4 F) \: T3 r! u0 m& Y! z5.39.217.76．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
5 n6 }2 Y% L* R+ Y7 M5.39.217.76．鮮冬菇(切粒)5隻
! Z* Q7 F. x& l5.39.217.76．生粉半茶匙5.39.217.76& e+ M" _+ w! ~9 s$ E, I! D
．油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H' b) X( |* B/ R& H8 L T7 g
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B* L* w2 I* }
．美極鮮雞粉1/3茶匙! z# s3 z2 B( H: N0 m
．鹽1/3茶匙
; K! V# f/ \3 G& d; I" {6 \tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
# R, g9 n5 c8 l$ o2 c! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉1茶匙
( `) o( A- V! a+ o! s4 H' J．水2茶匙公仔箱論壇3 ^2 L8 M6 R5 ~$ O" U5 S
上湯tvb now,tvbnow,bttvb; P( n0 X' g* m
．美極鮮雞粉1茶匙- h6 x3 {+ n! G% C, s3 V
．水200毫升
9 K5 Y$ {+ a: R j5.39.217.76（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。公仔箱論壇# t8 O- D- x1 U& N* X
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u( v0 g( z+ E9 B
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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