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| 材料： | 主材料
) g( T. F6 s' G: b$ \8 t5.39.217.76．蛋白(約6隻細蛋)200毫升& E2 A, O! [7 P- \* X) e' Z& j" e
．原味豆漿200毫升5.39.217.76: D4 t6 `, C! {# l; A
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
: Z3 d* r* {0 v8 M7 h: e9 O5.39.217.76．甘筍(切片)1/5條
( s) u* z( G6 a" Q& y/ Y; u8 }tvb now,tvbnow,bttvb．蝦仁6隻$ o$ D3 T* y6 C( Z& [
．帶子6粒3 D+ q5 D5 E4 @# d. P3 B! ]) Q# u
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件公仔箱論壇7 Q% B2 J9 Q* R' {- A; t
．鮮冬菇(切粒)5隻
% u9 C; e+ ]2 q; S) Htvb now,tvbnow,bttvb．生粉半茶匙5.39.217.761 @2 | q! c( M p) j- ^. s: _
．油2湯匙公仔箱論壇# a( |- h( H8 K8 E, S; d: v: {
調味料9 T! K( i, P( f
．美極鮮雞粉1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 U: V) v) K( X4 X8 j* X5 F
．鹽1/3茶匙
- @5 J/ N. j5 p7 q& x0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
( I. B' r* U' L1 \1 d) k2 }5.39.217.76．生粉1茶匙# n. ]4 `7 G2 p
．水2茶匙公仔箱論壇* ~% b& H- o# q& S3 M" k4 ]2 [
上湯) G# {- x7 E( s: k" d. s
．美極鮮雞粉1茶匙8 ]# q( i+ z( r% C3 v
．水200毫升
9 {7 |! z9 w. g' f4 u: I) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。公仔箱論壇- |, o3 w5 l# N6 W! R. X
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
+ L) ]1 B& t7 s" L) N4 j5.39.217.76卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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