[中式食譜] 鮮 菌 鮑 魚 燜 滑 雞

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材 料
! e, m; U: j8 }8 P已 灌 湯 10 頭 鮑 魚 4 隻 、 雞 件 1/2 隻 、 鮮 菌 / 秀 珍 菇 / 本 菇 / 雞 髀 菇 共 2 兩 、 北 菇 片 4 片 、 蔥 6 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 1/3 碗 、 蒜 茸 少 許 公仔箱論壇# g, k9 O' @1 ?& y! \1 c3 N* w

$ B4 A: z$ G# D5 N& V調 味 ： 生 粉 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 砂 糖 10 克 、 油 / 麻 油 各 少 許
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* u' B  f% x2 X; l3 [1 `1 D公仔箱論壇做 法
! T2 P. m% s$ ?3 |; X3 V2 T0 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 鮑 魚 先 煲 腍 後 備 用 。 % j0 I+ C5 H0 A; \. ^( \1 l/ ]

. r& o. L6 N+ [/ P. I) J/ @tvb now,tvbnow,bttvb2. 光 雞 切 開 小 塊 ， 蘸 上 生 粉 。
  i; z9 S+ O- C) `$ {9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K( G" q$ l2 K- l( f6 w) ?& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮮 菌 、 秀 珍 菇 、 本 菇 、 北 菇 及 雞 髀 菇 切 件 出 水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 T7 v* ^1 l/ l3 Z# `

# Q- O. h/ _3 h" u& V5.39.217.764. 燒 熱 油 ， 將 雞 件 下 油 鑊 拉 油 至 半 熟 撈 起 。
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" S. w8 g$ k* X1 D5.39.217.765. 蒜 茸 起 鑊 ， 下 雞 湯 ， 將 雞 和 鮮 菇 菌 放 入 ， 下 調 味 及 蔥 ， 以 大 火 燜 約 4 至 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 便 成 。