材料：
7 k9 l6 K; K" _$ T- _! qtvb now,tvbnow,bttvb主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
* E9 t1 \ T9 b5 d1 {6 ~調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& R& }3 Q' q
作法：tvb now,tvbnow,bttvb2 b# B4 E: {6 e7 C! B" W, k0 @6 K
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
% d7 Y4 J( o* X0 C$ P, P, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。tvb now,tvbnow,bttvb. d# Z; F. J! |* V: \: p* f
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。5.39.217.76* H7 c4 e# v3 ?- V
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
% G% q7 X: V+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
! H! }/ F! A; O& |% H- f6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. m- s1 I3 p1 Y K+ k: |7 R0 A9 x" Y
7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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