[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
# n5 }8 e2 l6 ]( \3 h+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g5.39.217.76& I4 s1 v3 i, Z
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
; D( O  }4 |" i3 C$ T" ~- G+ v作法：tvb now,tvbnow,bttvb- u$ n3 o. u$ {: _
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。. v, T( x# E# l3 w
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。, U/ ]  O% I- @9 Y4 I% ?5 }
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
5 W9 U1 v: B' D1 S; P6 K0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
  S3 g( ]4 u+ y7 ?& N) V0 ?5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
. T  U# Y( d4 {/ {- R6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。公仔箱論壇9 J; Q/ j( }" n3 }2 i) L
7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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