[中式食譜] 炭火鰹魚

zactlion1899

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 b0 G0 X9 Y6 u, V
(主食材)：鰹魚半尾
+ a  l* x& Y2 A* O1 L4 O4 Ktvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)
9 g+ P1 o% w1 e: }0 {0 e(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗
" c. |" q. S& P( D1 O" }公仔箱論壇做法：. @1 }3 ~5 R& y6 P2 u
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
' N1 y; n% i2 A: h: N# U2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。
% F" s4 d7 c' y2 E0 l3 p; ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。