[中式食譜] 炭火鰹魚

zactlion1899

材料：9 B; }* o" n* Y' R! z' S' |" H5 w
(主食材)：鰹魚半尾3 H- E4 h7 T+ W4 L4 g
(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)
1 u* s# K* ?, _3 T(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗
1 d- I* L. i6 D& Y7 w1 p! g) \公仔箱論壇做法：5.39.217.76% @  }, m' u) H2 h
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 e  n9 x2 o/ N3 n
2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。
2 F  T( a% ~* y0 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。