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[西式食譜] 焦糖優格鳳梨甜點

材料:# ?/ }' s2 s1 ?. t5 z: m
優格醬100克 無鹽奶油20克 黑胡椒少許 八角少許 細砂糖30克 公仔箱論壇  H+ b3 r& x8 T
草莓8個 新鮮鳳梨丁200克 海綿蛋糕100克
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) ^, N% y* v0 v0 Q( ttvb now,tvbnow,bttvb1. 草莓切塊備用
0 k) V, \! m1 v5.39.217.762. 起一乾鍋加熱至完全沒有水份後,轉中小火,再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後,加入無鹽奶油拌勻,再放入鳳梨丁翻炒一下後,放入八角和黑胡椒炒勻,再轉大火翻炒至湯汁收乾後起鍋備用tvb now,tvbnow,bttvb. D0 A1 _. K9 T* n. ?" g
3. 取一個乾淨的玻璃杯,先放入鳳梨丁,再倒入少許優格醬後,放上海綿蛋糕,依此方式重複1次後,再放上草莓塊和八角,擺上裝飾即可完成
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