材料 鯧魚600克
0 C9 N* y) _0 Z' Q1 M Z薑4片
8 |$ F/ {- F4 w/ I' u) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥3支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 O2 Y4 K X/ w* H2 Y7 S
八角1個
, J2 r( X" N2 v4 j R* b1 I白芝麻2大匙
6 R8 Y$ c+ z) k+ ~; W" p/ o. D5.39.217.76調味料 糖3大匙
& |; d$ {( {; G公仔箱論壇酒1大匙
( t7 o% V8 X5 }* W9 }味霖2大匙
! m0 q8 r V( c( Y( U- K醬油5大匙 ) ]; O$ X) o/ ^4 O& z7 Y
作法一 先將薑切片備用5.39.217.761 j8 m& M+ C6 t8 b2 d) C
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 0 C: ^" `6 z3 n! b2 N* A. k
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
$ f2 v R+ ~' e) V5 ?0 A, V5.39.217.76作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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