材料, W) Y: B& L" H
西 洋 菜 1 斤tvb now,tvbnow,bttvb) f5 y+ }, h! m9 _- Y
生 魚 1 條公仔箱論壇, X- Y( G2 {8 L
排 骨 8 兩
; X& ~1 e0 o! \, X4 @) |; X% k% D乾 鴨 腎 2 個1 A! L; ^+ y+ a7 o. K, K! H3 O
蜜 棗 5 粒公仔箱論壇" f8 b$ _% H8 ^6 `
陳 皮 1 / 2 個
$ ^" e. M4 F U }; u5.39.217.76水 6 杯
# o5 X% i2 n p% [" b8 g調味份量
, E) F |( |- f m' e# H( Z6 e3 l鹽 1 茶 匙0 f; G5 f7 z. A l4 x" p5 A. m2 I: W
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1.西 洋 菜 用 鹽 水 浸 20 分 鐘 ， 洗 淨 的 瀝 乾 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' @" u% V# m) ?
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2.排 骨 及 鴨 腎 在 滾 水 中 出 水 後 沖 洗 乾 淨 。
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3.生 魚 去 鱗 及 清 理 內 臟 ， 抹 乾 ， 用 1 湯 匙 油 煎 至 兩 面 微 黃 。 + f# `+ O1 C9 A4 e2 i: v
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4.鍋 中 放 入 12 碗 水 及 陳 皮 ， 加 入 所 有 材 料 ， 煲 3 個 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 飲 用 |
發表於 2007-11-30 10:18 AM
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