材料
; d, @$ y% s& X' d& l4 ]公仔箱論壇
# Y, u5 e" b! j+ d牛肉片 500公克
) J* H- R+ x! N* Q6 G5 h+ X5.39.217.76公仔箱論壇' G( m- D0 C4 k7 ?
薑絲 30公克
- L; a0 m* Q+ P8 l: Y+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [) P$ l0 s% m% d檸檬片 1塊 I$ k6 a- E+ j% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f) B; _ h7 m+ I
白芝麻 少許+ a, Y1 b( y" z
% N2 X, p: S' c! _7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味唐辛粉 適量5.39.217.76& A0 Z- | g! P6 q1 [* Z# x
' A/ s! I: A w5 N0 c- H
青蒜苗絲 50公克
- W% N- C; E+ L: V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% C$ q; \/ @! E! M+ n" P, ~
小黃瓜絲 50公克9 F. R& Q2 H2 X4 U9 J
' z4 D, _; R& s( T9 s( c
沙拉油 1大匙
; |" w9 u ]" A% l$ \4 P7 y% W) C9 i" b, [/ x6 ~
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb( x$ f1 X6 J5 R' H9 \
3 B* W; e1 g$ I' G7 ^; Jtvb now,tvbnow,bttvb細黑胡椒 1/2小匙
# ]" {/ @2 s; O. i, y0 S/ ~5.39.217.76公仔箱論壇6 l3 h6 z( L! L3 w- {1 U* Q
米酒 2大匙
& _) t6 d- i5 B, J) [! z0 ?9 n& W( W' dtvb now,tvbnow,bttvb
! j9 _9 f: f# g: E水 2大匙
7 } b/ c* H; A! P4 qtvb now,tvbnow,bttvb
7 J O. v/ U0 m: c( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙公仔箱論壇. Z: Q# ]9 [4 V2 w7 v$ }
1 d6 @% R( b1 ^; w" N, I香油 2大匙
9 q: M: t: ^' W: ?) ]% t& Ytvb now,tvbnow,bttvb& M; d; l$ q8 |3 I+ ]( M% I
雞精粉 1/2小匙5.39.217.76: Z* X! y4 S8 p, x- h' q$ {0 W. ~8 V
* e1 N/ |, y, j& m+ C! h5.39.217.76鹽 1/4小匙
) q+ P5 ~0 v1 [4 U- | v! W& H% r$ g5.39.217.76. _* \- m* w6 z$ _' n$ x3 W3 j% g
醬油 100cc
# n k- [! e' Ttvb now,tvbnow,bttvb+ I. t$ b5 w3 c i4 g% a
薑泥 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 V1 ]- o' F' x# c1 L
}/ X$ [0 L6 ?# ^# b: m* S公仔箱論壇蒜泥 2小匙
8 V1 x. k' S9 P5.39.217.76
9 W2 f5 a* r; D" B: s公仔箱論壇太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb h7 ? D0 H/ C- l' E: e
1 L& v9 P* m5 p a6 t( Y6 c【做 法】
0 q) ?! C% Z3 g; j; R$ {公仔箱論壇1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \1 m: W" ~0 e
2 P. Y5 f+ E5 `5 `" V# f2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \+ q; {: T# D" R
9 x8 N$ m7 l7 i/ k
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
2 t$ O4 b$ Q8 q" t# y& D8 u公仔箱論壇, D9 f& \; N7 H5 g
牛肉捲餅【材 料】* {& g8 i$ k- @4 z
tvb now,tvbnow,bttvb; R! ^/ F: v# B
中筋麵粉 600公克
4 \ H# p7 H! }! U2 J
% Z1 n: c% m9 {; W- R( xtvb now,tvbnow,bttvb細鹽 5公克
: ]: e$ ~1 T& T公仔箱論壇
; T3 F* S+ W$ e* N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ w! D2 o) q/ @* O6 Z
5 x. k5 h3 a2 ]! I$ `公仔箱論壇70℃溫水 380㏄
5 t5 F2 j2 p4 a9 u7 o* N公仔箱論壇
# x. x& u% l$ t) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 50公克
1 ]. n) F* Z/ B5 x/ r8 p3 [+ Q
; F0 V0 O4 e3 d" q, I8 ftvb now,tvbnow,bttvb滷牛腱肉 1粒tvb now,tvbnow,bttvb# P2 S3 y0 K& [* [( D. t3 c
) K9 V. I( p1 c6 {5 ~- ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥 10根3 M# i- X5 b4 \' g6 x8 ]. | Y
: ^3 z1 {9 }: S( F9 U+ h
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 B' L B! F3 M; T3 t% n8 t, J q
/ r3 e$ q/ y' G5.39.217.76豬油 100公克5.39.217.76% v9 l. h B; z$ P% j% z u C+ s
3 ]8 ]$ H% a% H. _7 |$ E GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鹽 10公克
- D! t$ n% d6 ^8 Q; x
$ `- _! i/ F$ z2 [9 x8 n4 c5.39.217.76甜麵醬 150公克
# p$ } y1 r- c% }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- O8 z1 a% ^, L0 `
【做 法】
* v+ `( h5 G) \8 n. c! K! l! ^1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
* W+ b# D, B9 i) \9 `6 a" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |6 l* p+ C& w: E6 p5 R6 X( T
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
. m( C% l- ]7 U- {1 A8 |tvb now,tvbnow,bttvb
& G3 I% Z+ d' {' G: x( W5.39.217.763.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
4 d. s; e, Z4 ^0 ]9 z0 s" j公仔箱論壇
' g) N% _+ P9 f; w& p+ ?1 O4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。+ R: f8 _+ t' b
" ^9 F2 J" E7 p6 K( o& ttvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
9 ]' [. N' F" V' T) w: B5.39.217.76
0 r* J; Q& |: o: C, m1 S. m6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
$ {) F% o8 M) [ e6 T. I6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T# _$ |2 }7 F1 y- e1 a" D0 B( ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉煲【材 料】
+ h3 K' J) j: m3 X2 I* z; {% R
5 B4 d2 b; Z1 k2 w' h- e+ UA.牛腩 400公克
- d S9 g6 g1 P2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. l7 ]! v! z o4 |1 ?/ F0 q7 n
荸薺 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 [! i( I0 r M9 M1 r0 w
1 U! ], g. i: ~$ a3 d
西芹 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J& e5 P$ V, [; {1 d- ~
9 t& z( C0 a" M9 q# d- R; V9 ~; D5.39.217.76 蔥花 30公克
7 x* d, Y* H2 d7 D$ h8 E _# { A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 y2 c, J# F) r' b
B.薑末 15公克
+ B2 U' \8 A; B7 |6 K/ n2 U$ m5.39.217.76
9 r& @; M* j& h6 |0 z) b 蒜末 30公克
1 l% H: L1 |- p1 ]! p
3 Y; u* |4 v1 n0 L+ h4 R, q2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" K4 ]' Y% G' \; f5 ~) n
公仔箱論壇% c0 U4 U7 f, J0 v# z7 R% f, e
A.鹽 1小匙
6 _' m: A+ R; S% `0 a5.39.217.76
; s0 u( p, F' C, B3 |& U7 k4 ?0 w/ w4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 香菇精 1小匙
+ z1 e1 T F/ c6 B5.39.217.76
" _3 c: F2 p, H. G" I5.39.217.76 糖 1大匙
3 @) f& l0 m; e) k6 s5.39.217.76
8 E5 o& |: W, ~( ]) T- F( W* M 咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R7 Q$ W2 j9 S" I: Z0 k( o& k
! }5 D% m2 T6 D# q$ O, K- A 米酒 2大匙公仔箱論壇3 R( R3 @2 \9 K! _0 X0 K
6 L: f. v0 n8 J7 |+ X
水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb' y' i1 X: _2 a- Q0 B3 u
公仔箱論壇8 [: L- R5 u: _; I3 a. v* s
B.太白粉水 適量* o& n" v8 Y( O4 l; O
; {2 _ v" N3 ^% U
【做 法】
: c9 P% {% u" F: h Y公仔箱論壇1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。公仔箱論壇% i/ K. w+ b- n! m3 D. Y
4 b+ W5 z8 n1 L( \4 K公仔箱論壇2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
+ {2 o" [ M* P5 }" h* w9 K6 V, U4 r! R. s/ L- `! T: L( u
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
% N- d! d3 j- g2 ^2 x5 \
$ }, ]# o; e6 b9 I9 utvb now,tvbnow,bttvb迷迭香烤牛小排【材 料】
1 s- f$ \. [$ P0 F8 i7 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ _7 l, N- r' f
牛小排 3片公仔箱論壇. g, M; [; C/ p. Z8 _( Q* \
. u1 X+ S. u% F9 }
迷迭香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 @3 _/ c" V4 ~7 ~# S
5 V% F, N$ I3 a. A7 a: U/ Y
蒜仁 3瓣
% e' n, f2 s/ r; {; ?
1 {5 |- S8 U: G5.39.217.76洋蔥 1/2個
% Q2 p* K) c1 e. P/ @, R$ Atvb now,tvbnow,bttvb
7 p6 C* ] A) o$ i1 ^. X) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P) Y/ L8 O0 z4 ]) E& k
# j& @ G3 {4 B# T( S+ u) htvb now,tvbnow,bttvb迷迭香酒 1小匙5.39.217.76% C$ G' p7 d7 r0 r' [0 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 |- f9 `$ |5 s$ `# s/ U
醬油 2大匙
, u+ W3 \, l6 I2 K7 }tvb now,tvbnow,bttvb# e+ |1 X7 h4 H
沙拉油 3大匙' w+ h' ?& T! G! u
公仔箱論壇: p5 H8 D2 a4 _3 k7 x
黑胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m Z1 D- ^" z: _6 a
0 ~# l- y3 _. i G
【做 法】 5.39.217.76) {; I; j/ Y+ y7 \0 B3 k2 D3 L
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。公仔箱論壇* u9 F5 S# U; j( O2 b" f- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b- {9 m5 | O
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb* c. w! o# a% i
" S5 a4 {- w4 H5 @! @公仔箱論壇3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
_' y" N& {- L% n/ S& N
" m, p* R% P# F X! A7 c( w5 B
$ b1 W/ J W3 i2 L7 T8 {5.39.217.76韓式部隊鍋【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& d/ `( J3 H; Z) R. Z
' c7 z3 O" i/ [4 c公仔箱論壇牛肉片 60公克
* C, X+ L5 B8 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* @; G7 D: l0 m4 T4 E
洋蔥 1/4顆
1 `4 F1 A- w- E& C' p6 O* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J0 J( o4 E# o m6 Y$ o& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1塊
" \) u- s6 \0 a3 C# Z5 r
* R0 y- c5 [, d, T8 _; _2 F$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克
& f R G3 \ ~, S) ptvb now,tvbnow,bttvb% @3 n# d, N& D* h# i. Q
罐頭午餐肉 1/3罐
0 ]8 |5 W6 ~: Y& w% y$ E1 `公仔箱論壇+ _* i# {" `8 ^; o$ q1 }# C5 f( s
熱狗腸 2根- [; ] w9 o, _2 h: q2 H6 @0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 \8 Z6 Y& {
麻油 1大匙
; H5 o0 ?* e" x+ Vtvb now,tvbnow,bttvb) _" U* B. f7 N0 e4 L- Q4 Q' L& X
牛骨高湯 2000cc
: }: n7 b% @9 Y. j% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 u. Q$ t5 B# ]. H( t
韓式年糕 2根tvb now,tvbnow,bttvb) k( p- ~; Z2 E( M7 Z3 j
+ n x# v% d `+ ?5 l7 ]5 J
韓國辣泡麵 1/2塊& O; M( q5 s. j. s
公仔箱論壇3 i% ^1 m4 C# I( R& z3 k
【調味料】公仔箱論壇. r+ X. W! O, M2 x. w" h
2 r8 D4 u& Z! _" @味醂 1大匙
+ W" I) k/ ~/ n1 \' W0 q f& L0 O' Etvb now,tvbnow,bttvb1 @* a" p, w/ i9 V0 _! w' {
薑泥 1/2茶匙
% B& F) Z2 x. g( t' @6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f' Q* k3 M* I. E X9 |* I公仔箱論壇細砂糖 1/2茶匙2 t" h1 [8 Y. z5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w, A( A. N+ C! a) k0 b
【醃 料】
8 M" u7 A, K6 h7 Z% L6 K7 O公仔箱論壇
, Q9 f' j6 N; S1 h3 `tvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1大匙5.39.217.761 R/ F2 d4 m N$ @+ c
: ]) S" _! _( O# c: S( N+ p/ D
米酒 1茶匙公仔箱論壇( q0 ^; `5 w. w, m! l% y
7 M1 T( s( Q; k \% S% B# U! {醬油 1大匙
( C0 Q5 |; U, L1 Ftvb now,tvbnow,bttvb- ~( T0 w$ M& V* E
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v2 h- x: `1 z+ {' p; i
公仔箱論壇; n. v) i; q3 i- t
太白粉 1大匙
0 }# L6 T# C# f* i0 z2 ]1 M公仔箱論壇
0 H9 E7 ~1 s+ f" \1 a R8 b0 V5.39.217.76全蛋 1/2顆
n4 X1 b D8 N; V8 z- Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% d- A9 U/ V+ p) M3 L8 o* A+ n
【做 法】 公仔箱論壇1 x, ^3 K1 F# c- f7 i2 \
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
& f W+ ~2 i d% n7 O0 J5.39.217.764 K! @# v/ a- Y) C: K: S+ m1 L( r
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。* }$ o7 F9 `1 A( b( M
2 N1 y0 Z; U0 e2 t2 g
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。5.39.217.76* m* H4 q0 S+ ]9 a$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~( ?- ]" _* H8 w9 b8 j
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
! G( o. |! I& k/ u5 W$ f5 Z
) |& w$ e4 p- {0 `5.39.217.765.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。3 T* V9 c; j6 ^9 d- I! _6 Q, j
9 r1 r: O* d! J* Gtvb now,tvbnow,bttvb6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
| 
