材料tvb now,tvbnow,bttvb) [) h/ h* L" D" N7 v( H
5 d- C0 d0 y9 k& a
牛肉片 500公克公仔箱論壇( g! O" G2 N9 I4 P5 N7 u
( E2 x. i p; o* b: l1 E8 |5 @' q薑絲 30公克
5 s" L: g/ {3 q' T( J0 g* W& _0 k; qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ], l* l3 g2 e' j9 X$ L) Y
檸檬片 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- N1 U. Z2 ?/ f) t1 r n; ~9 v
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白芝麻 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b( A* F% F# L- O2 [
. Q$ Y8 L. x1 s a! H
七味唐辛粉 適量
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2 i/ D1 B. I8 D- u9 v+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜苗絲 50公克 A0 j; e. H( G: ^8 d- ~7 y
1 R M5 o+ l" U公仔箱論壇小黃瓜絲 50公克
# O# J' f5 Z2 I$ {6 o5 ?4 g+ s" V8 Y! G2 z* `
沙拉油 1大匙
; S8 G$ \, t: _) E4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y- Z( \8 z3 u; A9 S【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 [: X9 W. c9 u& x: p) h
, b1 Q! d; E: \' _4 d5.39.217.76細黑胡椒 1/2小匙5.39.217.763 w3 _% c* g- }) p2 k
公仔箱論壇5 P2 j9 |" N9 L4 V
米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 {% S/ y1 q+ A3 b. b
1 L6 S; l6 s, G5 stvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙
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" g0 R: S; @% F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
) S. o' b$ y. J9 W# j1 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; V6 e# ^1 ]' c1 _3 l; u
香油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T7 y" P; k. R
# S: d2 S5 {: Y$ C- Q公仔箱論壇雞精粉 1/2小匙
! J' q/ E8 O* @
) b$ O; h/ i7 l: @4 q# S公仔箱論壇鹽 1/4小匙' ]- j; f4 M: Q, L9 Q
公仔箱論壇0 a, u- b! Y, M6 R% D4 e
醬油 100cc
1 B: ?$ x, E2 _' l公仔箱論壇
1 t0 O0 f9 b! G2 H( E [tvb now,tvbnow,bttvb薑泥 5大匙2 u3 b. e6 C: Z0 i; {! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T' I# q6 B4 w
蒜泥 2小匙
# {. {# D& p- N7 @6 L; ~tvb now,tvbnow,bttvb# W" V8 B Z& L2 A
太白粉 1大匙
: F; v k: B- y" K! F7 e公仔箱論壇 q: f+ z7 ?& n
【做 法】 + k' H, j$ l$ t
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。5.39.217.76, S" n, k& V% Z
7 W3 v; h( ^( A# `* U4 J5 `1 W: G2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
. U7 T4 H' R( Rtvb now,tvbnow,bttvb- }* f6 j" _4 d. P
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
8 W4 Z7 C1 e; ]' u5.39.217.76
: z1 Q' C- \) B) _牛肉捲餅【材 料】
2 ~% ~+ |, f% u* t2 r q$ B# {3 G
0 X5 s8 o; E! O5.39.217.76中筋麵粉 600公克5.39.217.760 V" K& K4 \: r
0 L! ?- g% W9 d3 K4 Y$ E3 @細鹽 5公克
4 Y& X' n* n7 e z( x
8 Y N5 Q% S/ D2 b; @3 \9 ?細砂糖 30公克
3 |4 N5 Q& M( |8 Q9 w- [2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s( M( Y& l. m5.39.217.7670℃溫水 380㏄
2 e) E0 E8 M8 L- h0 w r* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^ _7 F+ ~ j, h# z% {5.39.217.76蔥花 50公克公仔箱論壇& G3 k6 k% E; h% P; y( n4 a
' U3 m; k5 |: @/ R# O/ etvb now,tvbnow,bttvb滷牛腱肉 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 D- Z7 j! ?2 D7 p
" o) V( R( G2 s! O$ ]; | m% }蔥 10根5.39.217.760 Y- H2 ?2 z. U8 v
tvb now,tvbnow,bttvb8 J: x3 h5 H4 m, \( L7 y9 g
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 ]. O9 ~+ Q! j4 Q7 r
i. Z4 J5 f" F0 g3 Q7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 }1 T/ p. u6 m/ T; `
# D0 `3 j4 P) l/ K* d$ ^tvb now,tvbnow,bttvb細鹽 10公克
* Z) T' J- d# r' w! W5.39.217.76
1 V n6 b5 x" ? R+ V# a/ z b* ]5 ^5.39.217.76甜麵醬 150公克" R; O" b: S8 ~( C9 j; ^
公仔箱論壇! B& F1 ]4 E0 |, o6 |. P6 ]
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- F* |* @- G
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
2 c( ~ o [& G, K' S* G公仔箱論壇公仔箱論壇: N3 e9 I, y1 Y
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
% }& g' u8 }. z1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j+ o1 f$ Q& W% Z# r) N0 s公仔箱論壇3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
# K/ N$ o1 X3 f/ Y( gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 `1 J8 F1 n+ ~7 g3 t
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。$ K+ q6 [/ @# r3 w! R( o" M
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5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
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6 s% I: Z- B& Y& Y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉煲【材 料】
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A.牛腩 400公克
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# X$ j3 p1 s, G* t, m' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荸薺 100公克
8 B, S, a" F/ J* Z0 U# |* J/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb q, o( D/ |/ N3 O
西芹 100公克
) {4 z6 t; v1 g, I4 _0 q3 r6 f5.39.217.76* t' w" [5 R( p6 Y
蔥花 30公克
5 z: M- s7 {0 ~- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q" ?" ?4 I! `9 `- ^B.薑末 15公克2 U- b4 Z, p+ v. T3 e5 a
0 X) ^5 G9 s) q$ H 蒜末 30公克+ o" n$ ]' _" y0 p; m1 v# L& @$ h
) c8 s. f+ [! I0 k% V【調味料】
" M8 g7 }2 r; g8 @5.39.217.760 ~ H; W4 K$ D8 e( W
A.鹽 1小匙
S7 l% T" }% J6 T1 F' v$ f公仔箱論壇
. q% B7 h* i" o% N t A STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇精 1小匙公仔箱論壇6 q' \; Y. o$ U! g
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糖 1大匙
8 l# P4 ~1 i; T$ n1 Atvb now,tvbnow,bttvb
' g7 t9 O: W# X) }/ q, Dtvb now,tvbnow,bttvb 咖哩粉 2大匙8 g% R1 V6 q5 e/ |5 b! M; p
. u. [. s3 c/ ^2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 米酒 2大匙5.39.217.760 q: v* A# _+ M8 V( E, b E% F) _
/ V' B* g- I' E6 a! y/ \3 x 水 1000㏄
1 M& @5 \4 m6 u. W
( L4 A+ Y, t0 U" o& Z公仔箱論壇B.太白粉水 適量
" }4 _. `& X* Ftvb now,tvbnow,bttvb
; a A1 } |$ \( P公仔箱論壇【做 法】
9 a/ G; n! w7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
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$ \+ @0 S5 B( |0 t7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。0 i. X% ]& Z4 [
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3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' x7 a% |) ?8 P- X$ v! D' r" K
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迷迭香烤牛小排【材 料】
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% m( R' f `0 a5 T4 p公仔箱論壇牛小排 3片
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迷迭香 少許tvb now,tvbnow,bttvb t0 \% c- w. D' B8 w3 x9 O
) K1 M$ L& {: V蒜仁 3瓣
1 d% W, m/ T# P- ^3 D: R7 i公仔箱論壇5.39.217.76( U* F6 k. ^* S$ C& J# t
洋蔥 1/2個
* c1 Z# X7 G! u# M, @# [. Btvb now,tvbnow,bttvb4 x A( u7 m( Q( N3 W- y
【醃 料】
8 ^* k. q. Y7 m公仔箱論壇
3 u2 B! D" Q7 X) v* i; h7 l5.39.217.76迷迭香酒 1小匙
3 J1 c6 k: P4 O6 S. z* W' E. Itvb now,tvbnow,bttvb( V2 r8 ?5 R8 _
醬油 2大匙
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沙拉油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; c5 T9 ]4 T' k; e; c
s; W& ^+ j- k; F0 q黑胡椒粉 1/4小匙
6 P) T# D0 ]3 T$ H$ M+ m# t3 c4 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 q) S; n5 c% s7 P6 N3 Q
【做 法】 公仔箱論壇" c" j0 m9 _7 W1 f$ G/ J
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
; w' y& [: j# z! Q ~ D# p1 C* T2 q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {8 s/ V$ G! [( X9 L4 W. S3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
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3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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9 x; X' t5 w. \5.39.217.76韓式部隊鍋【材 料】; B5 W; b% v- }/ e( m$ V: |! w" O
5.39.217.76$ j3 F& [, l" K5 G" \2 b
牛肉片 60公克
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& y. Y' {4 C: @2 M8 E/ D8 U! I1 ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4顆
6 K6 V# Z6 S! G+ {) X: i2 s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 _" _6 ^9 {$ Y3 f! F8 w
嫩豆腐 1塊
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# R# M% h5 r6 I' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克
0 ?- x4 x1 n9 Y% z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" v4 ?* u# M3 h- K3 ]4 t
罐頭午餐肉 1/3罐
9 J5 b$ @; T; C1 G9 l$ g6 v5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G3 e1 z+ x" w, e) J
熱狗腸 2根
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麻油 1大匙5.39.217.76, _ N% C( i2 C/ m& D4 U
5.39.217.76$ W z5 @& c* \: N" [7 f! j
牛骨高湯 2000cc9 p& T) t' N- B, L
tvb now,tvbnow,bttvb, n4 k4 n6 s- V4 m* R5 N" y
韓式年糕 2根
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- m' o! ~- R) D/ k公仔箱論壇韓國辣泡麵 1/2塊公仔箱論壇/ {6 E) G. o2 e5 O# r
( U6 p U7 K! K/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" Z8 k+ T4 M& K. I公仔箱論壇公仔箱論壇, \5 `9 ]9 R& g& \" u/ d. d
味醂 1大匙
& G& n C: s) R) N4 y" ]# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) c3 x" f" h0 u7 X
薑泥 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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8 p! {% d. l s3 O/ \薑汁 1大匙
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1 T: k6 C) \: t; ~公仔箱論壇米酒 1茶匙
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3 ^; r( E: }- [4 {: I: B& Z5.39.217.76醬油 1大匙公仔箱論壇4 R4 x' X6 N& X0 c/ L
tvb now,tvbnow,bttvb; A; n8 D. a% T
味醂 1大匙
: o4 A+ i# _0 q% F6 }( Z5.39.217.76
1 ~" M4 M! W0 i4 x* q5.39.217.76太白粉 1大匙
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+ j' b) ]+ W% w+ Y6 A4 p9 k2 X全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 S n/ V8 {- P1 ]$ U2 K
tvb now,tvbnow,bttvb& d* J/ J5 M2 Q2 b8 a: m. ~ S
【做 法】
/ n; M5 k7 O4 `4 ~9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。. x- |% W; m, X
tvb now,tvbnow,bttvb& J, F( R- k& e% [0 T' j3 e' j4 g
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。公仔箱論壇# {- Y' Q0 r ^- w
5 @' X& |. l7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
) F9 m9 [7 o6 N公仔箱論壇
1 ~' ` Y$ ^6 B$ k) X1 B: f# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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