材料
. r+ y* b4 D& d, G# I- k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T! M0 W- t5 |* t, }
牛肉片 500公克tvb now,tvbnow,bttvb% y) l# r3 g' w! i4 \
% Z3 k) \! C% t/ c* Z' q: s薑絲 30公克
% u% u' e& k1 X" Z" `% z, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 c' R0 O7 H/ r; z( Z* l1 }
檸檬片 1塊tvb now,tvbnow,bttvb! M5 m5 E4 A# _4 p
$ x& w! I0 V$ J2 W9 H白芝麻 少許
3 F* q2 D2 u& g( `( |3 ~ ]公仔箱論壇
d u$ p6 Q5 R" q+ b- c七味唐辛粉 適量
! n2 _/ ?! b, \+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3 `% q1 F; W9 R0 J0 F
青蒜苗絲 50公克公仔箱論壇& @1 v z. v5 f" J) b, J
( e( x$ u# u1 U
小黃瓜絲 50公克5.39.217.766 n1 E/ F: x# A1 e/ Q7 ?* x' q
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沙拉油 1大匙公仔箱論壇: v9 x! o) o5 n1 U
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【醃 料】
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7 _6 h9 W5 L7 r. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細黑胡椒 1/2小匙
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米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& E/ Z% X9 ~# G& j M9 z. ^
公仔箱論壇9 L/ R7 b8 z L$ x; T# M
水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 b7 s# k8 v# I) J2 u
& O" r- t$ l) d5 u, u u+ Z. p% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙公仔箱論壇' c) I+ M' w& u: s! f& n' ~/ s
; `5 K7 S! }/ Q2 z( p3 o7 ^' p公仔箱論壇香油 2大匙
0 |1 N& D4 a, A/ wtvb now,tvbnow,bttvb
# h3 R$ S) I7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1/2小匙2 B5 v* _+ Z5 L# K O6 M2 [# ]
1 M, c2 z6 E g. j. t' `' `& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙公仔箱論壇, C7 d. Q' U9 Y7 F
公仔箱論壇, S4 U0 \# B6 k6 u' U
醬油 100cc* M0 a& S0 q& k' z$ f! D
0 L9 ?! i& h: l4 B) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 5大匙5.39.217.76: s' ?8 B. a; J6 c1 z
tvb now,tvbnow,bttvb( W/ N: ^5 W0 T- j: U9 `- [6 ]% a
蒜泥 2小匙5.39.217.76# X/ O5 i: ?( H# E% n. Z6 m
0 _3 L& h: A! L. Q8 Z5 u太白粉 1大匙
8 F5 Y5 a" Y* q2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r4 l3 V( V: X& t# [
【做 法】
& F% w5 ~3 ]3 w/ B, l& j1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。* O4 Y K* O* r/ v. \( M+ ^# S! k
+ N4 e% u+ G/ |+ `( F8 k8 ~& {3 a2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。6 L% M! `9 K1 J; `
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3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, E, Q/ F& H
& F4 E1 r7 c- `5 @. K牛肉捲餅【材 料】5.39.217.760 @* l1 m& _& ~8 B
公仔箱論壇1 t0 |1 M6 c8 `1 {
中筋麵粉 600公克
) L8 P5 l( f& s/ qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' ^ K0 n5 h. x5 N
細鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ }: c: ~0 w3 R
1 c% s6 O, ]. m/ mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 30公克
& h: W& ^3 f: _0 i5 F6 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 o. a' u! _* V4 ]; N! W9 H
70℃溫水 380㏄
; S+ ^( }5 F5 X2 O i1 \. t, g5.39.217.76 O1 L( A! m+ b# O6 C. W# N
蔥花 50公克
) d2 L5 K, P6 v5.39.217.76& D v+ D& I! ^, Z( M; {
滷牛腱肉 1粒
' g0 h0 w. f( W) ?9 b( A7 c
5 s* z5 N8 B1 W+ ~% h# U. `公仔箱論壇蔥 10根
. H8 h! y1 e6 P4 t0 S9 K) Btvb now,tvbnow,bttvb
" J0 h: k& B- L p【調味料】5.39.217.766 K) K6 D2 `7 N5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |) \! ^" ^) g# K9 p
豬油 100公克
8 u4 n; \7 {" n1 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 ~6 f: ~6 I0 @7 z+ ]
細鹽 10公克
. @+ `6 d5 b$ Z( N公仔箱論壇
( `1 l" s' P/ w0 v" V& n( B甜麵醬 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D3 d4 Q2 X# C6 ?2 x% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 u1 ` j9 V k, g
【做 法】
& i8 O4 y: E ^9 F' p1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
5 \( ?! k: p% e# K. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^: u* n. Y# V$ h/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。: P$ b! m! c& c; H
. g: r; e. l- [9 k+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。5.39.217.769 l5 e. G% Y5 r8 Q2 q% C1 W
' k$ W$ v5 j% ~+ [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。 N5 p1 G6 e9 r
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5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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; G; m* U4 Y8 N+ e) p" v. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 * t1 h+ l4 S( C. @7 _
$ o' V# T: S$ T$ d5.39.217.76咖哩牛肉煲【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- l( z( F/ n) _7 O6 x
# k" x' }' N/ h+ {2 \9 N& h8 rA.牛腩 400公克
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i% x6 Q* s7 w# g 荸薺 100公克0 j/ E f" Z# n9 e/ ?1 `4 @
- K0 F% G5 s6 I3 v6 c公仔箱論壇 西芹 100公克
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蔥花 30公克
, y3 a4 v; B# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- Z0 M" E ]; c
B.薑末 15公克5.39.217.76" F, c, U6 J8 ^6 J+ C' p0 P% h4 R$ @
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蒜末 30公克5.39.217.76+ O% ?2 n j% r) c* Q9 `5 }
4 }0 a1 x- u5 V- v' Y【調味料】
5 M% i4 j9 F+ g4 H% n! O+ N5 G L5 D
A.鹽 1小匙
% E, o" M z- W8 S9 |8 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 A( |: ]5 t' z1 c1 y: C$ I
香菇精 1小匙
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+ K5 S0 r3 T, Y6 v3 k$ ?7 T4 m& t5.39.217.76 糖 1大匙公仔箱論壇3 G! Q e+ z7 q4 E
x& S+ @9 h, n' G ~" W+ ~ 咖哩粉 2大匙
( T" j7 x' C( S9 _0 v; E公仔箱論壇: t; ^- _. F8 H/ ^
米酒 2大匙
c, i& V1 L4 l# d: y7 e/ s公仔箱論壇! Z a4 b/ B/ H+ ]7 l
水 1000㏄
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' W6 c* g1 F( c8 x1 n' o% ^" F5.39.217.76B.太白粉水 適量
4 z/ E L7 L5 e% j' R: K1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% c* \% k, }0 x: S8 M+ S
【做 法】 1 g. c) m1 i3 j2 G
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。" p) p6 c1 u: v2 P2 P; H5 p
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。5.39.217.76% W3 v; b- k7 ^; d7 P6 Q% L
5.39.217.76. h) I) ^, o! T, g1 d% C* `
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
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& H$ _- B8 w! w/ b& d* G迷迭香烤牛小排【材 料】
; w& ]1 E: V) j3 u- o公仔箱論壇$ K# W! V. Y# d) h: W; B1 x g: S
牛小排 3片tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 l5 z+ V# a( L9 q/ M
$ I( u3 @8 d1 G/ S/ A迷迭香 少許
& N% H2 }# a; u3 c# \* y, k( B% |7 M2 U8 N1 W0 D$ L4 I; \! Q
蒜仁 3瓣5.39.217.76+ f/ Z$ Y; ~; r
+ p2 g0 Y* P% [5.39.217.76洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 B! n, k3 i& ^+ B3 P# P* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X& q4 a3 K' h4 V3 y
【醃 料】
6 Z3 o6 F1 F8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! n; ]" C$ S# Y5 A1 K( ?
迷迭香酒 1小匙! [0 x& N& q& @# y% M7 G" n& o
$ n" e. d6 k4 A2 t5 \5 [5.39.217.76醬油 2大匙公仔箱論壇" c* z/ m, M" X4 M" ]% u
0 H5 K, Y3 h0 d4 a" T) c) F1 b
沙拉油 3大匙. ]4 c1 B l" B; B; ] P) ^
公仔箱論壇: u5 s0 c& O/ ~( Z; _1 c* C+ k
黑胡椒粉 1/4小匙
/ l9 C. Z; J" i4 Z5 T$ G公仔箱論壇
- O ~+ i- d. c# p' h1 q htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 h; E$ a7 Y" U$ ]0 W1 Stvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
/ g3 M; o) m+ R5 `6 z! K/ N. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) c1 c" k- W; d; X; u" ?
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
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3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 公仔箱論壇+ l$ Y- I9 ~8 D+ r# s: \/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 O: r2 \* O# o# R
% `$ |; Y5 r- }' I7 |/ K5.39.217.76韓式部隊鍋【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, Z Y- M: B7 A
2 j' U- t, F/ L# z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 60公克5.39.217.768 ^! J3 E' |7 V& X* e
! E V6 w- K' r* A0 x, p% L5 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4顆
6 z; q1 R6 c$ R/ k* L
9 |, n0 F& b+ i2 t$ J! g7 ~嫩豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb! I3 _. {: Y. G/ }6 V5 N, B' `6 ?
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韓國泡菜 50公克; `0 f; P* X9 ^
- T: v: u- d& ~( ?: O1 ] {3 M; p( Q罐頭午餐肉 1/3罐
% N3 p5 \ Y- J. I2 x8 m5.39.217.76
3 j* i3 Q! Q. w# u0 F熱狗腸 2根
# T; |4 k0 ]$ i3 d. u- Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ `& T8 d/ Q! b+ h; K+ ^4 x公仔箱論壇麻油 1大匙
n$ c, G+ b9 Y. a/ y公仔箱論壇2 z5 C, w6 `0 O* q
牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb3 V( Y) Z% Z- O8 M* r* J9 S6 r* }
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韓式年糕 2根- {( f$ j2 ]8 C+ o" J
& }, f& w: q& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣泡麵 1/2塊
9 U9 g! H) K% T5 P6 K/ S4 n3 Otvb now,tvbnow,bttvb5 {8 n7 ^( c7 F8 q9 G
【調味料】公仔箱論壇5 A5 w/ d3 G* G! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# H* b4 r' y
味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙9 Q* R1 B3 p2 k! D6 V2 d: D
/ |2 B! S" i5 z0 I. {- v7 z細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇, Q9 g- Q4 @: s" d1 p; I
8 B5 Q. c3 _1 J6 i! G4 V/ [4 }# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
5 H+ q+ k& h# K: Q) D
- {# z0 ?- t' b( A# t薑汁 1大匙
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( m! f& C8 k; x. k. x$ W米酒 1茶匙- G8 `: M: _3 j! N
' U* b) T3 @/ _9 b z& C+ Q5.39.217.76醬油 1大匙5.39.217.767 F% f5 h r4 N2 B
公仔箱論壇) M$ W- x0 Z0 L s5 @6 [
味醂 1大匙
" o+ n C# V; G! D8 P公仔箱論壇公仔箱論壇$ l5 F1 k' c: r) o' `
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C7 `: r$ O7 b- o
tvb now,tvbnow,bttvb# G" N3 C. ]7 a( _! ^8 E3 q
全蛋 1/2顆0 x( j0 L1 m' S I
5 }' I' Q7 a" K& w+ x3 k' @% C
【做 法】 5.39.217.76( G; `9 s z. z+ k
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。5.39.217.76. {: v; H& S5 e0 V% r. R8 j
. @7 ]/ L3 T0 {* S! r9 k% b) x8 v! }$ e0 _公仔箱論壇2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
0 T/ y- E( c; J1 w" u$ J! \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 ^' z7 m: B2 a: ?" ^3 ?# @! \
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
$ D5 s% \' c" p2 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r7 v V8 A6 r7 o7 d- [3 |, s
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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! Q0 b( J% u; H) M2 s F6 i0 q5.39.217.766.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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