[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:5.39.217.76) z7 f2 v9 L9 y, M/ \
       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽公仔箱論壇8 y9 u0 w+ t& p2 n

  {6 c( _3 k% T( a- F: M( Wtvb now,tvbnow,bttvb步驟:
' Y( v  Y! {5 z3 ^! X公仔箱論壇      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉9 U4 D) @2 ^0 V2 X  j$ R

6 X, n' h) c( \8 @       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
. p% a2 |) V0 g# a7 T4 I1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: k7 C$ R  z$ C7 ^* L
       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。5.39.217.76. h9 X( \1 `0 A( i9 W# m% H

% Z- h0 r& m1 ^4 f* m- l: ?* r     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。