[中式食譜] 牛油花蟹

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原料:) @# N+ Q! K' y' B* r
       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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" F. G, _" H' Z9 m" X; ?7 @公仔箱論壇步驟:
" {- g" `7 L% p% @$ m公仔箱論壇      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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5 O& ?/ @/ d* x+ @8 `( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
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7 E3 u* {5 e$ W) D; K9 k公仔箱論壇       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
- ]+ b2 l8 C2 s5 W, N2 R, K9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ m0 ?2 K2 p$ C7 S  p
     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。