牛腱肉400g- ?; Z8 a- f- D! _" m& y0 q
蔥2根公仔箱論壇6 z) r- Z& H9 k; M9 N- o& m2 c
洋蔥50gtvb now,tvbnow,bttvb8 G0 w0 C% _3 D
花生30g
j ?" ]( r# `: r# v: q拉麵600g公仔箱論壇1 ]6 P; H/ x+ z. u ]
蛤蜊高湯2000cc 調味料：5.39.217.76# p( D& o. x0 N- g3 k, R9 I
烏醋3大匙、鹽1小匙
6 x3 L+ K: ]% v4 Y6 I) a5.39.217.76胡椒1小匙、味醂1大匙
) }, q; D& Y2 z }# |% c9 {公仔箱論壇香油2大匙、油蔥酥1大匙公仔箱論壇/ R1 f: u! f4 W6 `6 O
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2 d/ }: z# }5 G6 n0 h; |
7 o0 P2 z0 k7 ]( ]tvb now,tvbnow,bttvb製作方法
: q# ^! f: p' q5 ] d& Q9 ?$ O1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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