牛腱肉400g
8 P* b% P- l# p' i. N# Y9 s2 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥2根+ S/ v: h9 J- c e' [: t
洋蔥50g公仔箱論壇% L) ~+ l! \9 i% [! i% n
花生30g
; ~3 l0 z9 C& A( @$ m5.39.217.76拉麵600g
- X% q, N4 n; |: O7 n- a0 o6 g蛤蜊高湯2000cc 調味料：
5 j- X+ [6 ~+ o) m/ Y7 c烏醋3大匙、鹽1小匙公仔箱論壇! }8 z4 g" K/ F9 l
胡椒1小匙、味醂1大匙
4 d( x' b& o. j( rtvb now,tvbnow,bttvb香油2大匙、油蔥酥1大匙5.39.217.76$ ~- i# H/ `, F8 R6 R8 g& _ B
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1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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