牛腱肉400g
4 d7 m1 }% j0 a0 t5.39.217.76蔥2根tvb now,tvbnow,bttvb! |# M0 |5 K- g
洋蔥50g公仔箱論壇, L" u! b3 ]! z9 Q- S
花生30g公仔箱論壇6 l, h4 ^9 R( ^
拉麵600g8 j, N7 }) d% ]/ ~7 T
蛤蜊高湯2000cc 調味料：
7 u9 q, D& w; ]% _! `, Btvb now,tvbnow,bttvb烏醋3大匙、鹽1小匙公仔箱論壇& L# v# D$ _' k4 T' \( ]
胡椒1小匙、味醂1大匙
3 C) f) r8 G, C$ C$ S" y香油2大匙、油蔥酥1大匙
5 ]; e( V6 T1 C- R0 N) ?# q公仔箱論壇 |
0 c$ L9 @: ^. f" |/ y7 }8 b公仔箱論壇
% |& \/ E/ i0 T k7 X製作方法 公仔箱論壇8 u2 X, ]" u$ u
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
| 
