日本茄子3 ], J7 a9 _6 l4 K
紫蘇梅細麵
* y0 {) |0 b% F6 l o; G柴魚醬油
, h# X ^; }4 v% n) u0 j過貓、山葵tvb now,tvbnow,bttvb% |$ B) k B# m& z% A
昆布、味醂
$ ~4 Y: T6 f2 U! h8 e6 z5.39.217.76薑末、醬油5.39.217.76! I: g# N0 f: G% T* e/ N# N
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1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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