燙麵1份、薑末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; O# B+ `" o& t8 q
芹菜末1大匙、筍絲100g5.39.217.76; P, d/ m! Q1 C1 a6 b: B/ j
冬菇絲30g、素火腿絲30g公仔箱論壇: o6 r5 N- h2 ?. l) t0 X
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
& {/ D0 Y8 E, vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇/ J0 \7 m. H$ Q5 H: o
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙* d% h! \* ^" W( i$ c* a/ `( e( P$ G
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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) C' o" I: W4 x4 w* l& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U! x9 M0 G6 \公仔箱論壇 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 公仔箱論壇5 Z# D5 b$ _/ g0 H6 D" p7 g' B
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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