豬肉
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馬蹄
# d! ~; y8 D, s/ L6 i X* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇tvb now,tvbnow,bttvb2 s+ G7 S r) N6 ^8 C
韭黃
& P0 P" Q' v) m3 N' i2 x5.39.217.76蝦仁公仔箱論壇" ^# o1 ?. |% `* Q% Z5 f. r' D
春捲皮20張tvb now,tvbnow,bttvb' q% g7 |; y8 o1 r9 p, e7 g6 b
鹽、味精. p, z' Y8 X& } j5 k, n, T1 @
糖、蠔油5.39.217.76+ r; r) l/ y: }& z: }
水100㏄0 Q& G3 g% f* }3 m4 [
太白粉水8 D, U/ v/ v. ]9 O1 ^
香油、五香粉
3 M- L" Z! N7 L5 l- vA料：麵粉.水tvb now,tvbnow,bttvb$ b2 U: Z4 x- m! H
' N9 t, [% p3 V | | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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