[中式食譜] 韭黃炸春捲

hyden

豬肉
% g, T, _! V! s  X3 L5 M公仔箱論壇叉燒- O# y0 Y' t# o, e9 z) P) a
馬蹄公仔箱論壇- d9 ~7 P+ @: s' s) {
香菇5.39.217.76' G+ i9 g- E' K2 `$ t' }1 o7 v9 k
韭黃
& |. i5 o4 |; |; C# z蝦仁3 T+ b- E( v9 `2 Y' z
春捲皮20張
- s9 e4 |) A' o7 K鹽、味精公仔箱論壇) m& M  R5 j2 E" E+ r' }; F
糖、蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' x: m, x2 h: n" |1 ~
水100㏄
& }, |3 f3 [6 J6 s4 t( A公仔箱論壇太白粉水
% O& W9 M9 F8 n9 e- Z' d香油、五香粉
) w! b; a. H( J% p公仔箱論壇A料：麵粉.水tvb now,tvbnow,bttvb" y) ~$ P: F. w2 b0 J
公仔箱論壇3 _0 i4 Y8 P1 W" a. b4 d0 T

製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H  l" z5 ~0 }- W5 o

~天穎~

謝謝分享!