[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g公仔箱論壇" s3 R# C, |. @  S# J
肥豬肉200g
8 {$ s" O( Q( j( R( F2 g% M& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑
* o5 S0 a. a. L8 G! `% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃、餛飩皮
. h$ _' w' W% }8 r0 q! X公仔箱論壇調味料：
5 B( w4 l/ D% t) N9 {A：鹽、味精、細糖
! P3 @: e8 {- m# W' d1 J4 j公仔箱論壇B：太白粉、胡椒粉、香油
" k5 z! u3 |4 k( J- p; J) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a0 }8 P2 t3 B& V製作方法: 公仔箱論壇: x+ I! B+ f5 `0 t6 Q. N
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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