[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
% e  b. G; F. @3 @+ T. e5.39.217.76肥豬肉200g5.39.217.76: z: T  ]7 K5 r
蔥、薑
% L# p% R. M+ n5 g5 }5 v公仔箱論壇韭黃、餛飩皮: R; a& G- w6 i+ E: g
調味料：1 A, a5 W: @+ _6 c1 g% i
A：鹽、味精、細糖
% b) ~7 k$ i! h; N) b) ?公仔箱論壇B：太白粉、胡椒粉、香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B5 [' X: @: \& v  [+ h4 d
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製作方法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# J& D" |. g! f( V. t  ], S( D
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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