[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
4 h0 n5 Z( R4 R* m+ a! ^肥豬肉200g
1 i: T' h4 a" L0 P+ [7 ptvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑! w' w4 _$ C, t6 B
韭黃、餛飩皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M- V/ O/ ?2 p# R' E) X% c
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- O! e: V% D0 e3 ]
A：鹽、味精、細糖
& s6 V+ l  {( Y, q8 _tvb now,tvbnow,bttvbB：太白粉、胡椒粉、香油  P" k- t! ?% z5 ^
2 X4 o. a1 A' h: ^8 v0 G; s4 @& c
製作方法:
$ a1 e1 @' ]' }3 p$ Z1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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