材料 ：蟹膏，嫩豆腐切丁，草菇，子姜切细丝，葱花。4 P3 O& A7 t6 K7 L& R" O6 { P
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调味料 ：蟹味高汤一饭碗，盐少许，生抽一茶匙，白胡椒粉少许，浙醋半茶匙，太白粉水适量。
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: h" U" b' E6 @8 M- x( R ***［蟹味高汤做法 ：剔出膏后的毛蟹斩块，入锅稍煎后加姜／葱段／料酒／清水熬煮３０分钟成一饭碗美味的蟹味高汤。］公仔箱論壇$ s' @7 v/ j- h" s( Q) h+ K$ o* Z4 z9 i
# D/ m7 K0 C5 N" Y' X8 T) { 做法 ：高汤烧开，放进草菇，豆腐烫煮５分钟，加入蟹膏充分搅散，放盐／生抽／白胡椒粉拌均， 再烧开后用太白粉水勾薄芡。起锅前撒上葱花／姜丝，滴进浙醋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ p# i1 J: J$ G5 H
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發表於 2007-11-16 10:18 AM
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