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材 料 ： 牛 油 90 克 、 洋 500 克 （ 切 幼 條 ） 、 清 雞 湯 1 公 升 、 瑞 士 芝 士 160 克 （ 磨 碎 ） 、 法 式 麵 包 1-2 片 、 砂 糖 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb9 R( N, e! `5 M9 A8 Z
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做 法
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8 e: z8 E8 R+ v1. 煮 溶 牛 油 ， 放 入 洋 、 砂 糖 ， 用 慢 火 加 熱 20 至 30 分 鐘 直 至 洋 轉 為 金 黃 色 。
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2. 加 入 清 雞 湯 、 鹽 、 胡 椒 粉 煮 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 H& _( k9 X: r; q. T! M
' d0 H6 O, O( q1 I, W3. 將 （ 2 ） 注 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 式 麵 包 ， 灑 上 瑞 士 芝 士 ， 放 入 焗 爐 內 焗 至 芝 士 溶 化 即 成 。; p5 {- T% X& R2 d. N# a5 h! d
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洋 煮 至 透 明 腍 身 即 可 ， 不 可 以 煮 到 變 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 |
發表於 2007-11-15 12:07 PM
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發表於 2007-11-16 12:02 PM
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